猪心炖什么比较补？(猪心炖什么可以补心血)

猪心是一种常见的食物，味道鲜美，制作方法也比较简单。大多数人都可以在家做，烹饪方法也很多。最常见的是炖，它也富含营养，所以也受到很多人的喜欢。让我们来看看猪心炖什么来弥补吧！

安神猪心汤

【材料】猪心半个，枸杞3 ~ 5g，红枣二三个，桂圆四五个，茯苓3 ~ 5g，枣仁3 ~ 5g。

【做法】将猪心中的血块洗净，切成小块。药材洗净浸泡一会儿。将猪心切好，锅中放冷水，加入几滴料酒烧开，撇去浮沫，用清水冲洗干净。在电饭锅里炖两小时。

猪心枣仁汤

【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精，精盐。

【做法】将猪心剖开，洗净。茯苓、红枣、远志用纺布袋包装，用绳子扎紧。将布袋放入带猪心的砂锅中，加入适量的水，大火烧开，撇去表面的浮沫。小火慢炖至猪心熟透，加少许盐、味精调味。

莲子猪心汤

【材料】猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。

【做法】猪心、莲子(无心)、太子参、圆肉洗净。将所有食材放入锅中，加入适量水，大火烧开，小火慢炖2小时，调味即可。

猪心枸杞汤

【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。

【做法】洗净猪心，洗去黑血。(2)放入炖锅中，放入枸杞。盖上盖子。放入电饭煲中，加入适量的水。电饭煲自动设定2小时。

猪心当归汤

【材料】猪心400克，当归10克，黑豆20克，干香菇20克，大葱5克，白蒜5克，姜5克。

【做法】将猪心切成两块，洗净，用热水烫一下。葱、姜洗净，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。将烫伤的猪心用6杯水烧开，去掉泡沫和浮油，放入半根葱条、少许姜蒜，再放入泡好的黑豆，用文火煮1小时。当归用2杯水煮成1杯，然后放入猪心汤。最后加入浸过的带蒂香菇，中火煮半小时。

茶树菇猪心汤

【材料】猪心1个，茶树菇干80克，西红柿6个，油菜100克，葱姜末少许，精盐适量，酱油1大勺，味精1/2茶匙，蒜油1茶匙，料酒2茶匙。

【做法】将猪心切去内部血块，洗净切片。将干燥后的茶树菇放入冷水中浸泡至膨胀，切掉梗，用流水冲洗几次，去除茶树菇的酸味，取出切好的块。西红柿洗净切成两半，菜籽洗净。锅内放入2勺色拉油烧热，放入葱花、姜片入镬，放入猪心翻炒，煮料酒，放入酱油翻炒至色高，加入8杯高汤，放入茶树菇、精盐烧开，再放入小番茄、油菜籽煮5分钟，放入味精调味，倒入蒜油。