醋泡黑豆的正确做法(醋泡黑豆是用生豆还是熟豆)

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的金方。它具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的作用。能有效改善长期看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰酸背痛、腿痛、糖尿病、前列腺疾病、头发花白、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。我们来看看用醋泡黑豆的正确方法吧！

黑发：黑豆泡醋

【材料】黑豆100克，醋500克。

【做法】将黑豆100克、醋500克放入锅中煮沸，然后取汁，冷却后放入干净的容器中。每次取10克左右，放入热水中洗头。

【功效】黑发黑发可改善非遗传性白发、花白、少年白头或因染整而发黄。

健发：米醋黑豆

【材料】黑豆150克，米醋500克。

【做法】将黑豆150克、米醋500克熬成稀糊状，过滤备用。洗完头发后，用牙刷把黑豆醋汁蘸进头发里，每天刷两次。

【功效】生发固发，米醋黑豆生发膏能有效强化发根，抑制头发脱落，使发黄干枯的头发乌黑润泽，但不适用于有疖子或其他皮肤病的人。

明目：陈醋黑豆

【材料】黑豆500克，陈醋250克。

【做法】将黑豆500克放入锅中，无油翻炒5分钟。黑豆皮塌陷后，小火翻炒5分钟。翻炒，15风冷却，放入可密封的容器中，加入陈醋250克，浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放入冰箱保存半年。

【功效】明目提神，陈醋泡黑豆有助于抑制视力下降，使眼睛更明亮，对治疗慢性疲劳、感冒、肩痛、高血压、高胆固醇等也很有效。

补肾：米醋黑豆

【材料】青仁黑豆500克，米醋3600毫升。

【做法】将500克青仁黑豆洗净晾干，放入干净可密封的容器中，再加入米醋3600毫升，然后浸泡45天再食用，6 ~ 10个月后口感更佳。醋浸泡一段时间后，黑豆会膨胀，醋表面会出现粉红色的块状漂浮物。这些都是蛋白质链，是正常现象，只需要隔一段时间摇一摇容器就消失了。

【功效】滋肾活血利湿，消水肿，补钙，治疗骨质疏松。