千斤拔的主要价值
175 2022-07-26
猪肝是猪体内储存营养和解毒的重要器官,其含铁量非常丰富,是最常用的补血食物。贫血患者常吃它,不仅能刺激食欲,还能直接补充各种营养,尤其是铁和蛋白质,因此深受人们的喜爱。来看看酱油炒猪肝的效果和做法吧!
酱爆猪肝的材料
鲜猪肝、适量料酒、适量白糖、适量酱油、适量生姜、适量鸡精、适量淀粉。
酱爆猪肝的做法
1.猪肝切片后,放少许酒、糖、姜、红酱油、鸡精,用少许淀粉腌制5 ~ 10分钟左右。
2.青椒和红椒切成小块,放入油中煸炒,放一些盐,但不要煮过头。
3.多放一点油,油热后放入猪肝,差不多的时候用红青椒翻炒,翻炒几下再出锅。
酱爆猪肝的功效
1.猪肝富含铁和磷,是造血不可缺少的原料。食用猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
2.猪肝富含维生素A,能维持正常的生长和生殖功能,保护眼睛,维持正常视力,还能健肤。
3.猪肝中含有丰富的维生素B2,对补充重要的辅酶和解毒某些有毒成分有重要作用。
4.猪肝含有维生素C和微量元素硒,能增强机体免疫反应,抗氧化抗衰老,有效抑制肿瘤细胞的产生。
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部分专业知识转自网络...
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