白兰瓜的功效与作用(吃白兰瓜的好处和坏处)

白兰瓜，又名兰州蜜瓜、华莱士等。原产于美国，一般重1.5 ~ 2公斤。它皮厚、皮甜、汁多、肉嫩。兰州市城关区青白石乡的产品最有名。这种瓜不仅香甜可口，还具有清暑止渴、开胃利尿的功效。让我们来看看白兰嘎的效果和功能吧！

白兰瓜的营养价值

白瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等。每100克白瓜含水分93.2克，能量88kj，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纤维0.8克，灰分0.8克。

白兰瓜的功效与作用

1.助消化：白兰瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积证。

2.利尿消肿：白兰瓜能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，具有利尿和消除水肿的作用。

3.发汗解表：白兰嘎以发散风热为主，适用于发热重、微恶寒、头痛、咽痛、口渴、舌尖红、苔薄黄、脉浮的风热表证。

4、健脾和胃：白兰瓜能暖胃，可治胃寒，适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、腹泻、食欲不振、四肢乏力等症状。

白兰瓜的食用禁忌

1.老百姓可以吃瓜。儿童、青少年、老年人和专业人士都适合吃这个瓜。健康体质、轻度体质、气虚体质、湿热体质都可以吃瓜。

2.甜瓜的含糖量高达15%，所以血糖高的孕妇不能吃。如果孕妇有消化系统疾病，脾胃虚弱，就不要多吃白瓜。如果他们吃得太多，就会引起腹泻，对健康危害很大。

3.糖尿病人不能吃瓜，因为瓜的含糖量很高。

白兰瓜的食用做法

1.酱瓜

【材料】白瓜、盐、黄酱。

【做法】将挑选好的瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀状的片，用开水溶解盐，冷却后用盐水腌制，每天翻一次，5 ~ 6天，然后用盐浸泡瓜片备用。将腌制好的甜瓜取出，用清水浸泡2 ~ 4小时，待盐度降低后取出，放在阴凉通风处晾干至30%，然后放入酱缸中做酱，每天翻面一次，五天让风吹一次，酱3周。

2.酿造白瓜

【材料】熟白瓜一个，糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，蜜瓜100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。

【做法】糯米泡洗净，用小火煮透，放入碗中，放入笼中蒸半小时左右晾凉。猪板油去油皮，改刀小丁，沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分。果脯、蜜瓜、桃仁改为丁。去掉花梗，洗净葡萄干。然后将果脯、蜜瓜、葡萄干放入锅中，加入白糖100克、玫瑰糖20克，搅拌成馅料。(3)瓜洗净去皮，两头切平，从瓜尾四分之一处切下，去籽，放入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘中，放入笼中蒸半小时左右，待凉后换成凹盘。炒锅上火，加入原瓜汁，加入100克水，然后加入剩余的白糖，用水淀粉勾芡，撒上剩余的玫瑰糖，放入碗中冷却，上菜时淋在瓜上。