甲鱼的营养价值(男人吃甲鱼壮阳吗)

甲鱼富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素和维生素A、B1、B2等。它有鸡、鹿、牛、猪、鱼的美味，被称为“五味肉”。

甲鱼的药用功效甲鱼的壳、龟头、龟肉、龟胆、龟脂、龟胶各部分都有药用价值。它的主要功能是：滋阴控制肝炎和异常亢进；滋养，增加血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低体温异常升高，消散体内肿块。

现代医学研究表明，甲鱼含有抵抗人体血管老化的重要物质。规律饮食可降低血液胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。适量食用甲鱼有利于母体身体的恢复和母乳质量的提高。日本科学家的实验也证实了甲鱼具有一定的抗癌作用和增强免疫力的功能。甲鱼含有铁、叶酸等。可以促进造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。

吃甲鱼的时候，要注意中医的记载。吃甲鱼的时候，不能和鸡蛋、兔子、猪、鸡、鸭肉、苋菜一起吃，否则没用。还需要注意的是，食用甲鱼一定要宰杀后生吃，不能宰杀，因为甲鱼含有较多的组织胺酸，死后容易变质，组织胺酸会分解产生有毒的组织胺物质，食用后会引起中毒。

甲鱼的营养价值

很久以前在中国就有记载“甲鱼能补肺结核，补阳，大补阴”，自古以来就被视为滋补营养保健品。中华鳖的营养价值是世界公认的。是水产之宝，是高档宴席的美味，是大众美食。它不仅美味可口，高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。由于甲鱼的种类和生活区域不同，其营养成分也不完全一致。据分析，每100克新鲜甲鱼肉含有：水73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-0.54毫克。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，是罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食物的几倍甚至几十倍。

甲鱼的药用价值

甲鱼浑身是宝，它的头、指甲、骨头、肉、蛋、胆囊和脂肪都可以入药。103010年，甲鱼肉据说有补中益气的功效。据《名医别录》记载，甲鱼肉具有滋阴补肾、清热化瘀、健脾和胃等多种功能。可用于治疗虚弱盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿痛、久病腹泻、小儿惊风、闭经、难产等疾病。《本草纲目》认为龟血外敷可以治愈面神经，消除中风、疲劳、潮热引起的口渴，治疗骨结核。龟血中含有动物胶、角蛋白、碘、维生素D等成分，能滋阴潜阳、补血消肿、平肝降火，治疗肝硬化、肝脾肿大，治疗闭经、经血漏、小儿尺癫痫。甲鱼可以治痔疮和外漏。甲鱼蛋可以治慢性痢疾。烤甲鱼头，磨碎，用黄酒冲洗，可治脱肛。甲鱼的脂肪可以滋阴壮阳，治疗白发。现代科学认为，甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、各种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体抗病能力，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

吃甲鱼的禁忌

1.因为胃粘膜水肿、增厚和变短

2.胃肠功能弱、消化不良的人要谨慎饮食。尤其是胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者。

3.失眠、孕妇和产后腹泻者不宜食用。