白萝卜炖羊肉的做法(羊肉炖萝卜放什么佐料)

羊肉营养价值高，既能御寒，又能补充身体。凡是肾阳虚、腰膝酸软、腹部冷痛、乏力的人都可以作为食疗产品。还具有补肾壮阳、补虚温的作用。男人适合经常吃，吃的方法有很多。白萝卜炖羊肉就是其中之一。让我们一起来看看白萝卜炖羊肉的做法吧！

白萝卜炖羊肉的功效

1.萝卜：萝卜营养丰富。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季安全健康”的说法。其营养价值自古以来就得到广泛肯定。它含有多种能增强人体免疫力的营养物质，还含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素，对防癌抗癌具有重要意义。

2.羊肉：羊肉性味甘温，入脾、胃、肾、心经。具有补血益气、温中温肾的功效。常用于气血不足、疲劳消瘦、脾胃虚弱、腹痛少食或呕吐、肾虚阳衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿等症，均为肾阳虚、腰膝酸软。

白萝卜炖羊肉的材料

白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、八角2个、植物油50克、料酒、盐和味精。

白萝卜炖羊肉的做法

1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干备用。

2.萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，用汤汁备用。

3.在铁锅里放50克油。油加热到70%时，放入白糖，用铲子搅拌至糖起泡，放入肉翻炒。肉上色均匀后，放酱油50克，同时放葱、姜、八角。

4.盖上锅盖炖5分钟，然后放入温水中。大火炖好后，放入料酒，改用文火炖。肉熟了，把萝卜倒进锅里，放盐。等肉和萝卜熟了，把味精出锅，放在碗里吃。