沙参玉竹汤做法大全(玉竹沙参瘦肉汤的功效)

沙参玉竹汤很适合秋冬。具有宁心滋阴润燥、润肺止咳、益胃生津的功效。味道鲜美，营养丰富。经常喝这种汤可以养生养颜。这是一种许多女性都喜欢喝的保健美容汤。做法也很简单。主要有沙参玉竹老鸭汤和沙参玉竹瘦肉汤等。我们一起来看看吧！

沙参玉竹汤

【材料】沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、瘦肉150g、盐。

【做法】准备好所有食材。将猪肉切成块，用热水冲洗至肉变白。将沙参玉竹用温水冲洗干净，在砂锅中加入适量的水，加入沙参玉竹、陈皮、蜜枣。加入洗净的瘦肉。大火烧开，撇去漂浮的泡沫。一定要撇去泡沫，让汤变清。然后盖上盖子，关小火，小火炖1小时。烹饪后加盐调味。也可以加一点鸡精，可以随意食用。

【功效】清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津、养生美容。

沙参玉竹老鸭汤

【材料】老鸭1只，玉竹50克，北沙参50克，生姜3片。

【做法】老鸭洗净，剁成块，锅中放冷水，放入鸭肉。(2)煮开后，转小火，撇去浮粉，再煮一会儿，撇去浮在表面的油。加入一些料酒，将洗净的玉竹、沙参、姜片放在一起。转小火煮两小时。出锅时用盐调味。

【适用】适用于病后身体虚弱者或糖尿病为阴虚者。

沙参玉竹瘦肉汤

【材料】瘦肉800克、沙参60克、玉竹60克、红枣3颗、蜜枣1颗、姜片2片。

【做法】先把瘦肉“放飞”。将所有食材放入开水中煮2小时左右。根据个人口味加盐调味后即可饮用。

【功效】沙参清热养阴，润肺止咳。玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的作用。百合具有滋阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。大枣具有健脾和胃、养心安神、滋阴养血、解花的作用。

沙参玉竹莲子百合汤

【材料】沙参50克，玉竹25克，莲子25克，百合25克，鸡蛋1个。

【做法】将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，与鸡蛋、贝壳一起放入锅中，一起炖半小时，取出鸡蛋去壳，然后一起炖至药软烂，吃鸡蛋喝汤，加糖调味。

【功效】滋阴除烦、养血安神、滋阴清热、润肺止咳，可治肺胃阴伤、失音、咽喉肿痛。

沙参玉竹排骨汤

【材料】排骨300克、沙参10克、玉竹10克、莲子30克、无花果6个、生姜1片、盐适量。

【做法】在排骨上加姜开水一会儿，去血水。(2)红枣去核，用玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净。将所有食材倒入汤锅，用适量水炖2小时。炖好后，加盐调味。

【功效】沙参能养肺阴、养胃液，而玉竹能滋阴润燥、滋养不留湿。有好汤可以补虚，可以清热，可以润燥。

沙参玉竹老鸽汤

【材料】老鸽1只(约500克)，沙参20克，玉竹20克，杏仁10克，瘦肉200克，生姜2片，盐适量。

【做法】洗老鸽子