蝉蛹的做法大全(绿蚕蛹的做法大全)

蝉蛹富含蛋白质和多种氨基酸。它是一种先进的营养补充剂，适用于体弱者、病人、老人和产后妇女。它能产生具有药理活性的物质，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体功能性衰老。我们来看看蝉蛹的做法百科吧！

干煸蝉蛹

【材料】蝉蛹100克

【做法】将学过的猴子仔细洗净，然后用盐水浸泡半小时，沥干水分。(2)放入锅中翻炒至水干。加入适量油，小火翻炒，翻炒至香。锅中放入适量油，爆香辣椒和花椒。加入炒好的蝉猴，加入少许盐和胡椒粉翻炒入味。

香辣蝉蛹

【材料】蝉蛹、辣椒段、胡椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉皆宜。

【做法】将蝉蛹在盐水中浸泡一段时间，用刷子清洗干净。锅内油烧热，放入蝉蛹翻炒至两面金黄。加入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀。加入辣椒段和胡椒粉翻炒一会。

油炸蝉蛹

【材料】蝉蛹250克，油适量，盐适量。

【做法】将蝉蛹洗净，沥干水分。锅内油烧热，放入蝉蛹煎至金黄。取出控油的蝉蛹，撒上适量盐。

爆炒蝉蛹

【材料】蝉蛹、葱、椒、盐、酱油、油均宜。

【做法】将蝉蛹洗净，用盐水浸泡。锅内油烧热，辣椒、洋葱炒香，金蝉火炒香。加入少许酱油调味。加入少许盐，翻炒至两面焦黄。

炖蝉蛹

【材料】蝉蛹600克，大葱25克，黄酒50克，姜汁5克，酱油15克，盐5克，白糖3克，味精2克。

【做法】杀蝉蛹，去毛去内脏。将蝉蛹浸泡在姜汁和酱油中10分钟，然后放入60%的热油锅中翻炒。加入黄酒、盐、水、葱花段，小火慢炖40-60分钟。烹饪前加入少许糖和味精，将汤汁浓缩。

香酥金蝉

【材料】金蝉、花生油、盐。

【做法】洗蝉猴。锅中放油，将洗好的蝉猴放入小火中炸，加入少许盐出锅。

【技巧】一定要小火，不然会烧着，油爆。