吊瓜子怎么吃？(吊瓜子多吃会有副作用)

很多人对瓜子了解不多。这种食物也是葫芦科的，所以含有较多的维生素和其他微量元素。它能消除皱纹，抗衰老，提高人体免疫功能，具有瘦身美容的功效。瓜子的选择可以放心做。我们怎样才能吃得好？

吊瓜烩虾仁

【食材】黄瓜500克、虾100克、蛋清适量、淀粉10克、精盐6克、味精2克、水和油适量。

【实践】

1.去掉黄瓜皮，切成小块。洗净后放入蒸锅中蒸20分钟至黄瓜酥烂后捞出。

2.将净锅放在火上，倒入适量的水，搅拌成糊状，加入精盐5克、味精1克调成鲜咸微甜的味道，煮开后盛入海碗中。

3.虾仁洗净后沥干水分，用1克精盐和1克味精混合腌制，用蛋清和淀粉调大小，然后放入30%到40%的热油中，滑动至变色，倒出控油，然后将虾仁铺在南瓜泥上。

咸蛋黄焗吊瓜

【食材】黄瓜200克，咸鸭蛋黄2个，葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉和面粉30克，水和油适量。

【做法】将净锅置火上，倒入油，将咸鸭蛋黄和1克精盐翻炒成糊状，将黄瓜丁翻炒均匀，撒上葱花翻炒一两次。

吊瓜子的营养价值

瓜子富含油脂，脂肪含油量约26%，氨基酸种类繁多，尤其是谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸。

通过以上介绍，我们对如何吃好瓜子有了很好的了解。选择这样的食物时，我们可以放心地去做。它对人体健康无害。同时，吃瓜子对减肥也很有帮助。它含有较少的脂肪，是减肥的好选择。