新鲜百合怎么保存才好？(鲜百合如何晒干不变色)

莉莉是一朵美丽的花。其实百合不仅是观赏用的，还有很好的食用和药用价值。吃新鲜百合不仅能润肺止咳，还能使皮肤光滑、细嫩、白皙。因此受到非女性朋友的青睐。日常生活中很多朋友都非常喜欢吃百合。让我们来看看如何保存新鲜的百合。

新鲜百合怎么保存？

1.窖藏：窖内空气稀少，温度低。两者的结合降低了植物的有氧呼吸，因此新鲜百合至少可以在地窖中保存三个月。

2.土壤保存：土壤保存和地窖保存的原理是一样的，但更为广泛和实用。适合没有地窖的人，但效果差，只能保存一个月。

3.防腐剂的保存：百合商贩常选用能抑制青霉菌的防腐剂保存百合，将百合浸泡在果蔬液体防腐剂中10分钟左右，然后取出晾干。

4.用河水储存：有条件的话，可以用河水或池塘储存。贮存期与水温有关，但通常较短，可贮存2 ~ 6周左右。

5.用冰块保存：运输过程中最好的保存方法是用冰块或干冰保存。冰块可以将温度保持在0左右，而干冰可以将温度保持在-50以下。温度越低，保鲜效果越好。

鲜百合有什么功效？

1.润肺止咳：鲜百合含有粘液，具有清热润燥的作用，所以中医常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。

2.美容养颜：新鲜百合富含黏液和维生素，具有一定的美容养颜效果，能促进皮肤新陈代谢，使皮肤白皙、细嫩、有光泽。

3.抗癌防癌：鲜百合含有多种生物碱，可预防白细胞减少，增加血细胞，治疗放化疗后的血细胞减少。

4、定心安神：鲜百合入心经，性微寒，能祛除心烦、定心安神的症状，用于谵妄、抑郁、失眠、多梦、发热后余热等症。

5.消炎：新鲜百合富含秋水仙碱，能快速消炎，有效缓解疼痛，对痛风发作引起的急性炎症有很好的辅助治疗作用。

鲜百合怎么吃才好？

1.百合排骨汤

【材料】鲜百合150克，排骨500克，生姜3克，小葱3克，黄酒、精盐、味精适量。

【做法】将排骨洗净沥干水分，用刀背逐个拍松。清水1000克，加入姜片烧开，放入排骨中，大火煮开，撇去浮沫，用黄酒煮，改用文火煮。将百合老花瓣摘下，一片一片掰下来，用指甲掐花瓣尖，沿着内壁轻轻撕下膜衣，加少许盐，揉搓洗净，用冷水冲洗干净。排骨八成酥烂时，放入百合煮开，用精盐调味，煨至百合酥烂不烂，加入味精，捞出葱花起锅。

2.牛肉炒百合

【材料】鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱、蒜、玉米淀粉、米酒、酱油和色拉油、白糖、蚝油和酱油。

【做法】百合切好洗净，青红椒切小块，酱油、蚝油、糖拌匀。牛肉切片，加入酱油、色拉油、泡打粉拌匀。在锅里倒入少许油，加热。加入葱蒜片和牛肉片，翻炒至牛肉变色。(4)最后倒入调好的调料，煮之前撒点米酒。

3.百合炒培根

【材料】腊肉150克，芹菜、百合、草莓各100克。

【做法】将腊肉切成片，芹菜切成去筋片，百合洗净，草莓切成片。(2)锅中放水烧开，加入芹菜、百合通油水，将腊肉烧开。锅中放2勺油，加热至温油，将锅内的腊肉焯一下。锅内留底油，将蒜片、姜片放入锅内，主料与锅一起翻炒，加入盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋在上面。