即食燕窝该如何选择？(买燕窝怎么选)

燕窝富含活性糖蛋白、钙、铁、磷、碘、维生素等天然营养物质和矿物质，容易被人体吸收。是滋阴润肺、补虚美容、馈赠亲友的佳品。但即食燕窝通常在高温高压下瞬间装瓶，无需采摘、浸泡、清洗、炖煮，即食，营养易摄入。我们一起来看看即食燕窝吧。

用料选择

即食燕窝应该是用展颜和燕条做的瓶装即食燕窝。用展颜和燕条做的即食燕窝，比用展颜和燕条做的燕窝，味、色、香、味俱佳，纯度更真，营养更高，物有所值。当你选择的时候，你可以把瓶子对准灯光，或者把一勺燕窝放入一杯水中，来展示瓶子里燕窝的质量。展颜燕条做的即食燕窝是丝状的，展颜燕条做的即食燕窝是碎的。

成分配方

即食燕窝应不含防腐剂、稳定剂、增稠剂、人工色素和添加剂。多吃这些添加剂对健康没有好处。市面上很多瓶装燕窝口感粘稠或者汤汁浓稠，经常会加入增稠剂，让燕窝看起来更香。摇晃瓶子，面对光线。燕窝及其溶液呈翡翠色，干净透明。如果汤是浑浊的，很可能是添加了稳定剂或增稠剂，或者使用了细燕。

加工方法

即食燕窝应该是经过商业无菌技术处理的瓶装燕窝。这些产品不需要冷藏，保质期长。一般待冷藏的即食燕窝没有经过无菌处理，打开瓶盖前可能滋生细菌，影响健康，保质期短。要冷藏的即食燕窝，运输、携带、储存、送礼都极为不便。在瓶装燕窝消费量较高的新加坡、香港和台湾省，市场上销售的瓶装燕窝大多经过无菌技术处理。这类产品在市场上流行了近30年，无数消费者买回来自己吃。