提子皮可不可以吃？(吃提子要不要吐皮)

葡萄葡萄干一般指进口葡萄，有“葡萄之王”的称号。通常人们在吃葡萄干的时候，它们的皮又苦又难啃，所以会把葡萄干皮吐出来，但它们也是可以吃的，而且营养丰富。来看看葡萄干皮能不能吃！

提子皮可不可以吃？

果皮可以吃。果皮富含花青素。果皮颜色越深，含有的花青素就越多。花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管系统等功能。因此，许多人，尤其是女性，坚持吃带皮葡萄干，因为它具有抗氧化和抗衰老的作用。但葡萄干皮中也含有大量的鞣酸，苦味是鞣酸的“功劳”，因为鞣酸能与蛋白质结合形成块状的鞣酸蛋白，不易消化吸收，会导致便秘。

提子皮怎么剥皮快？

经常吃葡萄干的人肯定会发现葡萄干皮和葡萄皮是有区别的。剥葡萄皮的时候，很容易通过压榨的方式将葡萄皮剥下来。这是因为葡萄的果肉和果皮没有那么紧密，稍微用力就能分开。但是在剥葡萄干的时候，发现葡萄干的皮和果肉是紧密相连的，不可能一下子剥下来。事实上，每个人都经常以错误的方式开始在顶端撕裂。事实证明，从葡萄干底部撕开果皮可以完全去掉。因为葡萄干的皮其实是分几层的，越靠近顶部，层数越少。要撕裂所有的皮肤，必须从皮质最厚的底部开始。

提子怎么清洗干净？

1.在清洗葡萄干之前，要在葡萄干的花梗和果实的交界处用剪刀小心地剪开，以免在清洗和揉搓葡萄干时，僵硬的树枝刺伤其他葡萄干，防止污水污染葡萄干肉。

2.清洗葡萄干时，最好加入一些面粉或盐浸泡清洗，以去除果皮上的细菌和残留的农药。方法很简单。在一盆清水中加入适量的面粉或盐，将葡萄干倒入其中，浸泡一会儿，然后沿着一个方向搅拌，这样可以洗得更干净。

3.洗完葡萄干，上面一定有很多水。你不妨准备一条干净的干毛巾，铺在筛子的下部，把葡萄干倒在上面，一层一层，用双手摇动筛子，这样剩下的水就可以洗掉了。

提子皮有什么好处？

1.葡萄干的皮中含有一种重要的物质——单宁，具有抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用。

2.葡萄皮中含有丰富的聚羧酸类酚类化合物和白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化和增强免疫力的作用。

3.葡萄干皮中的花青素具有较强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍和保护心血管系统的作用。

4.葡萄皮中含有的天然聚合酚可与病毒或细菌中的蛋白质结合，失去感染疾病的能力，尤其是肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒，是一种天然的抗病毒物质。

5.葡萄皮富含维生素B1，具有抗恶性贫血作用。经常食用有利于治疗恶性贫血。