羊奶粉好还是牛奶粉好？(全国十大羊奶粉排行榜)

牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血。近年来，羊奶粉在配方奶行业开始流行，其流行很大程度上是基于与牛奶粉的对比。以下言论不胫而走：羊奶粉优于牛奶奶粉，羊奶粉更接近母乳和奶王。我们来看看羊奶粉好还是牛奶奶粉好！

羊奶粉到底是什么东西？

羊奶是从母羊身上榨出来的奶，分为羊奶和羊奶。虽然两者都属于羊奶，但营养价值却大相径庭。相比之下，羊奶含有更全面的营养元素。市面上的羊奶粉都是用羊奶做的配方。和鲜奶一样，鲜羊奶也不能直接喂给婴儿，因为它的蛋白质含量大约是母乳的两倍。婴儿肾脏不成熟，容易增加婴儿肾脏负担，酪蛋白和乳清蛋白的比例不合适。在欧美国家，羊奶被认为是乳制品中最好的产品，被称为“贵族奶”，被国际学术界称为“奶中之王”。

羊奶粉好还是牛奶粉好？

1.羊奶含有200多种营养成分和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质和维生素的总含量高于牛奶。

2.羊奶的固形物含量、脂肪含量和蛋白质含量分别比牛奶高5 ~ 10%。

3.羊奶中12种维生素的含量高于牛奶，尤其是维生素B和烟酸。

4.每100克羊奶的天然钙含量是牛奶的两倍。

5.羊奶的脂肪球和蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，颗粒大小均匀，更容易被人体消化吸收。

6.羊奶的酪蛋白结构不同于牛奶。羊奶主要含有-2S酪蛋白和-酪蛋白，容易被酵母消化。但牛奶中主要含有-IS酪蛋白，因此对牛奶过敏、体质较弱的人完全可以接受羊奶。

羊奶粉和牛奶粉的区别

1.羊奶中含有促进细胞生长因子——的上皮细胞生长因子(EGF)，而牛奶则没有。

2.羊奶富含乳清蛋白，但牛奶不富含。

3.羊奶含有乳铁蛋白，但牛奶不含。

4.羊奶的脂肪链很短，只有牛奶的三分之一。

5.羊奶的蛋白凝块薄而软，而牛奶的蛋白凝块厚而硬。

6.羊奶的脂肪是不饱和脂肪，牛奶的脂肪是饱和脂肪。

7.羊奶的脂肪熔点低，牛奶的脂肪熔点高。

8.羊奶的营养元素全面丰富，接近人乳。

9.羊奶呈弱碱性，PH为7.1 ~ 7.2，牛奶呈弱酸性，PH为6.5 ~ 6.7。

10.羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶的3.5倍。

1.羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。

12.羊奶的色氨酸是牛奶的两倍，促进人体快速吸收合成蛋白。

13.羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。

14.羊奶不含过敏原-酪蛋白和-IS酪蛋白。

总结：羊奶和牛奶在制作婴儿奶粉的过程中都尽量模仿母乳的成分。即使羊奶中的一些营养成分比牛奶中的高，但它们在母乳的过程中已经统一了，所以羊奶粉和牛奶奶粉最大的区别其实是蛋白质来源的不同。