明列子致癌是真的吗？(明列子为什么不能嚼)

明列子是唇形科一年生芳香半灌木草本罗勒的成熟果实。它的大小像芝麻，装在水果里，颗粒饱满圆润。它具有解毒、清热、健脾、养胃、减肥和保健的作用。然而，很多人听说吃明列子会致癌。我们来看看《明列子》致癌是不是真的！

明列子致癌是真的吗？

目前还没有研究表明明列子会致癌。明列子大概有芝麻那么大。泡在水里会很快吸水膨胀。摄入后，可以促进肠道蠕动，帮助消化。此外，它还能清肠明目，能解毒食物中的许多有害成分。目前《明列子》致癌的说法没有科学依据，也没有相关的数据集试验证明《明列子》具有致癌作用。

明列子的营养价值

1.《明列子》提供了丰富的膳食纤维，可以在胃中包裹糖分，减少糖分的吸收，降低饭后血液中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖的升高。此外，纤维遇水膨胀，大大提高了饱腹感，有利于控制糖尿病和体重。建议肥胖和糖尿病患者多吃纤维含量高的食物。

2.明列子的优质纤维能促进体内血脂和脂蛋白的正常代谢，减少胆固醇在肠道的吸收，进而降低血液中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发病率。

3.明列子种子粉碎后的种子含有约30%的好油，多为-亚麻酸，是多不饱和脂肪酸Omega-3的母体，占油的70%以上。

(1) EPA:可防止血小板聚集和血管扩张，预防心脑血管疾病，双向调节血压、血脂和血胆固醇，抑制特发性和血栓性脑疾病，预防动脉硬化、脑中风和心脏病的发生。

DHA:是人体健康必需的脂肪酸，有助于垂体细胞和视网膜纤维细胞的生长发育，增强学习能力、记忆力和视力维持。

明列子的功效与作用

1.清理胃部：明列子可以促进胃肠蠕动，增强胃肠道的代谢功能，避免粪便毒素和废物在体内堆积时间过长，对人体造成伤害，影响身体机能和皮肤压痛。它是胃肠道中最天然的清道夫，为人体提供最原始、最自然的内在保护。

2.降血脂：明列子中富含的优质纤维可以促进体内血脂和纸蛋白的正常代谢，防止我们的肠胃吸收过多的胆固醇，从而降低血液中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发病率。

3.预防心脑血管疾病：实验表明，明列子能有效预防心脑血管疾病，双向调节血压、血脂和胆固醇。而且，明列子可以抑制各种脑血管疾病，预防动脉硬化、脑中风和心脏病，保护我们的心脑血管系统。

4.减肥瘦身：明列子能让人有饱腹感。对于减肥者来说，吃明列子有利于控制体重。