这“4种”菜适合秋天种植,1个月就收获,边吃边
247 2021-01-30
红薯,又称地瓜、地瓜、地瓜等。在植物学上被正式称为红薯。它味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质,易于消化,并能提供大量热能,因此一些地区将其作为主食。我们来看看孕妇是否为胎儿吃红薯!
孕妇吃红薯对胎儿好吗?
孕妇可以通过吃红薯来增强宝宝的体质。红薯的赖氨酸含量远高于大米和白面,还富含胡萝卜素,能促进上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除具有致癌作用的氧自由基,防止致癌物与细胞核内的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。《本草纲目拾遗》说红薯能补中、补血、暖胃、养肥五脏。003010说,红薯能治痢疾腹泻、酒精气盛腹泻、湿热黄疸、遗精浊、血虚月经失调、小儿营养不良。003010说红薯能生津止渴,又能治发烧口渴。
孕妇吃红薯有什么好处?
1.红薯营养价值丰富,含有氨基酸和维生素,比我们平时吃得最多的大米还要高。此外,红薯还含有我们人体所需的铁和钙,可以满足怀孕期间的营养需求。同时,红薯可以预防孕期肥胖,孕期控制孕妇体重对孕妇和胎儿的健康非常有益。
2.红薯是一种粗纤维食物,有助于促进孕期排便。孕期多吃红薯可以缓解便秘。据资料记载,吃红薯多的孕妇出生后皮肤白皙,因为红薯中含有多种维生素,可以促进皮肤再生美白,对孕妇皮肤也有一定的好处。
3.孕妇可以通过吃红薯来增强宝宝的体质。红薯的赖氨酸含量远高于大米和白面,还富含胡萝卜素,能促进上皮细胞的正常成熟,抑制上皮细胞的异常分化,消除具有致癌作用的氧自由基,防止致癌物与细胞核内的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。
孕妇吃红薯的注意事项
1.红薯在食用前一定要蒸熟煮透,因为红薯中的淀粉颗粒很难被消化而不被高温破坏。
2.红薯中含有一种氧化酶,在人体胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了会引起腹胀、呃逆、放屁。
3.红薯含糖量很高。吃多了会刺激大量胃酸分泌。因为胃受到过量胃酸的刺激,收缩加强,胃酸会回流到饲管,引起反酸呕吐。
4.红薯含有大量的糖分,一时半会儿不能被身体吸收,剩下的留在肠内,容易发酵,让腹部不舒服。中医认为,湿阻脾胃、气滞积食的人要谨慎食用红薯。
5.红薯的不足是缺乏蛋白质和脂肪,但今天人们富裕了,红薯不再是主食。它缺乏的营养完全可以通过其他饮食补充。
6.红薯和柿子不应该一起吃。在胃中发酵的红薯中的糖分会增加胃酸的分泌,与柿子中的单宁和果胶发生反应,沉淀结块,形成块状。量严重时,可能引起消化道出血或胃溃疡。
孕妇吃红薯的家常做法
1.蜂蜜红薯
【材料】红红薯500克,红枣蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
【做法】红薯洗净去皮,先切成丁,再切成鸽子蛋形状。红枣洗净,去核,切成块。热油炒锅,炸红薯,沥干油。从锅里取出油,放入大火,加入300克清水,放入冰糖煮沸,加入油状的红薯,煮至熟
【做法】红薯洗净,去皮,切块。(2)将锅放在火上,将红薯放入锅中,加入适量的水,煮至熟,然后加入少量白糖调味。一小时后,加入西红柿,再炖一小时。出锅前加盐。
【功效】红薯补中补血,益气生津,宽胃润肠,通便,睡前服红薯糊,第二天便易排便。而且这个食谱简单易做,非常适合孕妇。
注意:红薯虽好,但孕期不能吃太多,因为红薯含糖量高,孕妇容易吃太多升高血糖。而且红薯不易消化吸收。孕妇在孕期胃肠功能相对较弱。吃太多红薯会让他们感到腹胀、胀气等,还会有“烧心”的感觉。吃红薯的时候吃一些配菜会舒服很多。
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