普洱生茶的功效与作用(老爸喝了2个月普洱得了胃癌)

普洱茶分为两种：生茶和熟茶。生茶是指未经人工“发酵”和“堆-发酵”处理，由天然陈方加工装饰而成的各种滇茶(饼茶、砖茶、沱茶)。让我们一起来看看生普洱茶的功效和作用吧！

普洱生茶的冲泡方法

1.茶量：冲泡普洱茶时，茶量的多少与饮茶习惯、冲泡方式、茶的个性等密切相关，充满变化。就云南人的饮茶习惯而言，用留根起泡法冲泡品质正常的茶，茶量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。如果采用“功夫”浸泡法，可以适当增加茶量，通过控制冲泡节奏来调节茶汤浓度。就茶叶品质而言，茶叶的量也是变化的。比如熟茶和老茶可以适当增加，生茶和新茶可以适当减少等。

2.冲泡：普洱茶需要先用热水冲泡，这叫“洗茶”。对于普洱茶来说，“洗茶”的过程是必不可少的，因为大多数普洱茶是隔年甚至几年后才喝。“洗茶”要注意节奏，杜绝反复“洗茶”或“长时间高温洗茶”，减少茶香的流失。普洱茶要用大肚子的壶冲泡，因为普洱茶浓度高，大肚子的壶可以避免茶汤太浓。材质应该是陶罐和茶壶，第二次后的浓淡选择可以根据个人喜好决定。

3.水温：水温的掌握对茶叶特性的展现起着重要的作用。高温有利于香气的扩散和茶香的快速浸出，但高温也容易冲出苦味，烧出一些高档茶。水温因茶而异。但要避免将嫩茶高温烫成“菜茶”。冲泡一些高档新绿茶时，除了直接冷却外，还可以通过不加锅盖或开水来降低水温，避免烫茶造成“闷水”。

4.时间：冲泡时间的控制是为了让茶的香气和滋味得到充分准确的展现。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，确定了冲泡方法和冲泡时间。陈年粗茶冲泡时间长，鲜嫩茶冲泡时间短，手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

普洱生茶的功效与作用

1.减肥：普洱茶与脂肪代谢密切相关。普洱茶通过独特的发酵过程产生了新的化学物质，其中一些含有脂肪酶，可以分解脂肪，所以普洱茶可以减肥。

2.安神：普通茶喝了会影响睡眠，而生普洱茶不仅能帮助你入睡，还能提高睡眠质量。

3.美容：普洱生茶可以调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡内部功能，因此具有美容功效，在国外被称为“美容茶”。

4.长寿：普洱生茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素具有抗氧化作用，延缓衰老过程，故被称为“长寿茶”。

5.杀菌：普洱生茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此可以去除口腔异味，保护牙齿。

6.辐射防护：根据广东中山大学何国范对普洱茶的研究结果，饮用2%的普洱茶可以缓解钴60辐射造成的伤害。

7.抗癌：通过大量的人群对比，科学家已经证明喝茶的人癌症发病率低。普洱茶中含有多种丰富的抗癌微量元素，而且普洱茶对癌细胞有很强的杀伤作用。

8.解酒：普洱生茶不仅具有普通茶的解酒效果，而且比其他茶含有更多的可溶性糖，对解酒也有特殊效果。而且普洱茶在解酒的同时还能养胃护胃，不伤脾胃，所以普洱茶的解酒效果更好。

普洱生茶和熟茶的区别

1.颜色：生茶通常为黄绿色或深绿色。熟茶呈红棕色甚至黑色，主要是受渥堆发酵的发酵程度影响，新生产的熟茶会感觉有点灰。自然发酵的生茶，随着发酵，在叶缘和茎干处变红变紫，然后逐渐变红，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红棕色，有一种发亮的感觉。

2.茶汤：生茶制成的茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤呈栗色或红棕色，甚至接近黑色，发酵不充分会有点发黄。随着生茶发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色变深，最后变红变亮，茶汤表面会有油和气。

3.气味：生茶闻起来像茶本身的鲜香。熟茶是一种特殊的陈年香味，不经过湿陈或堆发酵掌握会有一点霉味。

4.味道：生茶的味道和绿茶非常相似，有苦有涩的味道。熟茶的口感甜滑，甘甜爽口，甜度明显。

5.功效：生茶富含茶多酚，性凉，具有清热解暑、解毒止渴、生津消食、润肠通便的功效。熟茶发酵后，在酶的作用下产生许多新的营养物质。因此，在普通茶的基础上，又多了降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌抗癌、养胃护胃、强齿护牙、消炎杀菌、抗衰老等功能。

6.工艺：鲜叶采摘后杀青、揉捻、晒干，即为生散茶。或者晒干的青毛茶，是经过人工快速后熟发酵，洒水堆发酵，再蒸熟定型成为熟压茶的熟散茶。