黑米吃多了会怎么样？(常吃黑米饭的危害)

黑米是黑米的加工品，具有滋阴补肾、健脾益肝、健脾益胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米，有利于防治头晕、头晕、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。但不适合过度消费。我们来看看黑米吃多了会怎么样！

黑米吃多了会怎么样？

1.影响口感：很多人可能会觉得黑米吃多了很难吃。这些都是正常的现象，因为大家长期吃一种食物之后都会感到厌恶，那么这个时候就会影响到大家的口味。

2.难消化：黑米吃多了容易消化不良。这是因为如果你平时吃得太多，很可能会引起消化不良。黑米主要含有丰富的蛋白质，对人体有很大的帮助。大家平时要注意适量摄入黑米。

3.很容易生气：黑米富含纤维素。如果平时吃得太多，可能会引起便秘等。但是黑米中的营养成分也很高，所以平时吃饭的时候一定要特别注意营养物质的摄入。如果你生气了，建议你喝一些清火茶，这对你的健康有很大的帮助。

哪些人不能吃黑米？

1.消化能力弱的人生病后不要急于吃黑米，而是吃一些紫米来调理。

2.中医认为黑米性平味甘，不适合燥热的人食用。

3.黑米的铜含量比大米高1 ~ 3倍，不适合肝豆状核变性患者和铜含量高的患者食用。

4.服用四环素类药物时禁止吃黑米，服用四环素类药物时禁止吃黑米。这些金属离子会与药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收，降低疗效。

5.如果黑米粥没有煮熟，不仅大部分标志性营养物质无法溶解，而且吃多了容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能弱的儿童和老人、病人。消化不良的人不宜吃未煮熟的黑米。

黑米有哪些食用方法？

1.黑米莲子粥

【材料】黑米100克，莲子20克。

【做法】一起煮粥，煮好后加入冰糖调味。

【功效】滋阴养心、补肾健脾适用于孕妇、老年人及病后身体虚弱者，健康人也可防病。

2.黑米桂花粥

【材料】黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

【做法】黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净沥干备用。将锅放在火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加入1000克水，大火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。加入桂花和冰糖，拌匀，煮3分钟。

【功效】滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血。

3.南瓜黑米粥

【材料】南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

【做法】南瓜洗净，去柄切段，取出籽片，黑米和大枣洗净，一起放入锅中，加入1000毫升水，先大火煮开，再用文火煮，煮至米烂。

【功效】滋阴补肾，健脾暖肝。

4.黑米红豆粥

【材料】黑米红豆适量，白米饭少量为粥。

【做法】将食材混合在一起，用清水洗净，然后加入适量冷水，将火调至最大。煮10分钟后，把火调至中小火，再煮一个小时。最后，把火降到最低，盖上锅盖半小时。

【功效】香甜软糯，具有滋补气血、滋阴暖肝的养生功效。