黑茶的功效与作用(黑茶多少钱一斤)

红茶有哪些功效和作用？红茶有许多功能。红茶富含维生素K、脂肪磷脂、硫代脂质、糖脂等。脂肪酸主要是油酸和亚油酸，这是骨质疏松的必需脂肪酸，所以经常喝红茶可以预防骨质疏松。红茶还能抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌的发病率，延缓发生时间。茶氨酸和其中含有的其他物质可以保护脑细胞，使人头脑清醒。此外，红茶中含有的有机酸也有很好的减肥效果。在研究红茶中水溶性成分的过程中，发现红茶具有很好的减肥效果，同时在和胃护肝等方面也有很好的保健作用。

黑茶的功效与作用

1.降脂减肥：肥胖是由特定的生化因素引起的一系列疾病，如进食调节和能量代谢紊乱。肥胖引发的一系列疾病已经成为人类健康的主要杀手。红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂类物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率。还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体脂含量。科学家通过人体实验发现，与喝普通水的人相比，喝茶的人平均每天多消耗67eal的能量，脂肪氧化率高于12%。这证明红茶确实有降血脂减肥的作用。

2.增强肠胃功能，提高免疫力：红茶的活性成分不仅能抑制人体胃内有害微生物的生长，还能促进有益菌的生长繁殖，具有很好的调节肠胃功能的作用。生物碱能促进胃液分泌，黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。还发现红茶中的儿茶素类化合物和茶皂素能杀灭和抑制口腔细菌、幽门螺杆菌、大肠杆菌、伤寒副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种致病菌的生长。因此具有显著的消滞、止泻、通便的功效，在经常坐着工作的白领人群中有重要作用，也是民间止泻的良药。红茶中的茶氨酸具有很好的增强人体免疫力的作用。

3.抗衰老，调节脑神经功能：人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管疾病在内的退行性疾病有一个共同发生的过程，即细胞被氧自由基损伤。人体自由基95%以上是氧自由基，是破坏生物大分子、参与多种疾病发生发展和衰老的基础。正常情况下，人体内的自由基不断产生，不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基的产生和消除失衡，导致蛋白质变性、酶活性下降等危害，从而导致各种疾病，加速衰老。红茶中的儿茶素和复合黄酮具有非常活跃的羟基氢，可以提供大量的氢质子与自由基反应，消除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4.降血压、降血糖：红茶中的茶氨酸可以抑制血压的升高，而生物碱和黄酮类物质可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，通过舒张血管来降低血压。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一。而且，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加。到目前为止，糖尿病仍然是一种不治之症，主要通过药物和饮食调整来控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用与胰岛素相似。小鼠注射茶多糖7小时后，血糖下降70%。红茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品。民间也用红茶治疗轻度糖尿病，茶越浓越好

5.老年人心血管疾病的预防：专家临床观察了50名老年人喝红茶前后血脂的变化。由于红茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇及其氧化聚合物是一类对人体健康起重要作用的复杂生理活性物质，血液中胆固醇和甘油酯均有不同程度的下降。红茶可以降低脂质过氧化物的活性，降低动脉粥样硬化和冠心病的发病率。

6.清热降火，止渴生津：《本草纲目》记载：“茶苦寒.最好的降火方法，火是百病，而当火下降时，它就会转晴”。赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳叶须以水煮或以汤煮之，始以水温尝之。其色深黑，味苦甘，食之爽口暖胃，味苦微甘，下膈气滞而散寒”。喝红茶也可以调节体温。尤其是在炎热的天气里，一杯初始化好的红茶让你感到清凉愉悦，远比冷饮解渴来得爽。红茶中的水提取物，如多酚、糖、果胶、氨基酸等。可以通过与口腔中的唾液相互作用来止渴生津。经过测试，喝一杯热红茶，短短几分钟就能让体温降低1-2。

7.预防龋齿和口臭：红茶含有碘和氟化物。碘可以防治甲亢；氟化物是人体骨骼和牙齿的一种成分。喝红茶是补充氟的方式之一，尤其是在饮用水中氟含量低的地区。红茶有明显的防龋作用。“茶叶中氟含量及其对人体健康影响的研究”的论证表明，牙齿缺钙是导致龋齿的主要原因。氟与牙齿中的钙有很大的亲和力。两者结合，可以补钙，增强防龋能力。茶(红茶)本身是碱性物质。适量的氟有利于钙、磷在骨骼中的利用和沉积，加速骨骼的生长，维护骨骼的健康，增强对龋齿的抵抗力。氟化物对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会引起牙齿变色(可能变成黄色、褐色或黑色)、氟骨症(肌腱变形、肢体疼痛)，破坏骨骼和牙齿的正常结构。红茶可以去腥，比如用红茶揉洗猪肚很有效；红茶中的维生素C、芳香油、茶多酚也能去除口臭。

8.防辐射抗癌：日本称茶为“原子时代的饮料”，“茶能救你于辐射”，是茶叶中的酚类、脂多糖和维生素C吸收放射性物质的结果。第二次世界大战后的调查显示，日本广岛原子弹爆炸后，长期饮茶习惯的人辐射伤害更小，存活率更高。我国已将茶叶制成抗辐射药物，对治疗辐射损伤、增加白细胞数量等有明显效果。科学家证明，茶叶具有明显的抗癌作用。研究表明，茶叶能显著阻断致癌亚硝胺的合成；保证正常DNA不受损伤，抑制癌细胞DNA合成，促进癌细胞DNA断裂；它影响各种致癌酶的活性，直接杀死癌细胞。茶被称为天然抗癌剂，经常喝红茶是日常防癌抑癌的措施之一。

9.补充营养，增强体质：红茶含有多种维生素，主要是维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量维生素。喝红茶可以补充人体对多种维生素的需求，预防一些疾病。红茶富含氨基酸，是红茶的重要化学成分。还含有多种矿物质，尤其是其他食物中的稀有微量元素，如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等。具有一定的营养价值和药用功效。喝红茶还可以消除疲劳，清脑明目，止咳平喘，促进人体新陈代谢，强身健体。

10.杀菌消炎、解酒解毒：红茶中的多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌、病毒等有明显的抑制作用。人们用浓炒茶(即浓红茶汤)治疗细菌性痢疾，或用红茶敷伤口，消炎解毒，促进伤口愈合。目前有治疗痢疾和感冒的茶制成的中成药。“就像喝醉时，酸酒需要茶”。这是明代王阳明的一首诗，说明人们早就认识到喝茶有解酒的作用，因为茶多酚可以中和酒精。喝茶会使烟叶中的尼古丁等有害物质沉淀，通过尿液排出体外。红茶是解酒剂，也是吸烟者的解毒剂。

黑茶的冲泡方法

1.水的选择：水质：泉水、井水、矿泉水、纯净水一般是泡茶的最佳用水。水温：水温要高，一般用100度的开水；你也可以用开水把茶弄湿，然后用冷水煮，味道会更好。

2.茶水比：高档砖茶与三间茶比例约为1: 30，粗老砖茶比例约为1: 20。

3.冲泡方法：冲泡红茶时，嫩茶更无聊，粗老茶则更无聊，不那么无聊。老茶也可以煮着喝。

黑茶的生活妙用

1.对治疗习惯性便秘有一定的效果：春天来了，正是肠胃疾病容易发生的季节。热饮红茶，尤其是陈年红茶，对治疗慢性肠炎有很好的效果。同时，喝红茶可以消除腹胀，有治疗消化不良的神奇功效。

2、红茶洗发水可以止痒生发：红茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素和矿物质是头发生长所必需的营养物质，茶多酚等物质具有抗菌、消炎、抗过敏的作用。因此，红茶汁是一种天然营养的护发洗发水，具有去屑、止痒、护发的功效。长期使用可以让头发干净有光泽。

3、红茶泡脚能快速缓解疲劳，除臭抑菌：红茶(富含茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等。茶多酚、茶皂素等。具有抗菌和抗过敏作用；红茶中的芳香物质还具有除臭、消炎的作用。而且红茶配伍性强，或可选用红花、杜仲等合适的中药与之调和，制成药茶足浴液，作用于脚底和经络，达到通调的目的。你可以通过煮适当浓度的红茶汁(1:25 ~ 50)或加入中药在35 ~ 40左右的水温下泡脚，快速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。