苦杏仁的功效与作用(苦杏仁吃多少致死)

苦杏仁是蔷薇科杏属植物。夏天，收获成熟的果实，去除果肉和果核，取出种子，晒干。苦杏仁具有抗炎、镇痛、平喘、抗癌、降血糖、降血脂和美容的作用。

【昵称】杏仁、北杏、广北杏、广中杏

【备注】脱衣不苦是浅杏，脱衣不苦是浅杏。

苦杏仁的功效及作用

1.镇咳和平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶或苦杏仁中含有的乳化素水解，产生微量氢氰酸和苯甲醛，能抑制呼吸中枢，达到镇咳、平喘的作用。

2.对消化系统的影响

杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪可以提高肠道内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有通便的作用。

3.抗炎和镇痛作用

由苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静态安息香缩合酶作用产生安息香。安息香有镇痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌来缓解患者的痛苦，有的甚至不需要吃止痛药。

4.抗肿瘤作用

杏仁抗肿瘤机制的研究主要包括以下几个方面。

有学者认为癌细胞中含有大量-葡萄糖苷酶，能水解苦杏仁苷生成氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。因为癌细胞缺乏产生磺腈的酶，这种酶可以解毒HCN，使HCN成为无毒的磺腈，而正常细胞缺乏-葡萄糖苷酶，含有大量的产生磺腈的酶。根据这一理论，苦杏仁苷应该可以选择性杀死癌细胞，但对正常细胞几乎无害。

苦杏仁苷可以帮助胰蛋白酶消化体内癌细胞的透明粘蛋白膜，使体内白细胞更易被癌细胞接近，吞噬癌细胞。

研究发现，苦杏仁苷与NaSCN、NaOCN类似，可影响胸腺嘧啶核苷进入肝癌细胞DNA，影响肿瘤细胞对磷酸盐和氨基酸的吸收。

5.降血糖作用

苦杏仁苷可防治抗肿瘤药物尿素引起的糖尿病。使用尿素诱导的小鼠高血糖症，在腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测量血糖。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制尿素引起的血糖升高，其作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6.降血脂作用

临床上，杏仁可以显著降低高脂血症患者的血脂水平。Spiller(1990)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻微升高的血脂，无需严格限制饮食。

7.美容功能

根据肺与皮毛相结合的理论，临床上有些皮肤病可以采用宣肺的方法，结合吃杏仁，往往是有效的。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油能够软化皮肤角质层，滋润皮肤，保护神经末梢、血管和组织器官，抑制细菌。此外，酶解产生的HCN能抑制体内活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等。从而达到美容的效果。

8.其他功能

苦杏仁苷具有抗突变作用，能减少安乃近、甲硝唑和丝裂霉素c引起的嗜多染红细胞微核数。

苦杏仁油也有驱虫和杀菌的作用。体外试验表明，对人蛔虫和蚯蚓有杀灭作用，对伤寒和副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫、抗滴虫感染和治疗再生障碍性贫血的作用。

苦杏仁的副作用

苦杏仁暖肺润肠通便。只适用于风邪、肠燥等实证。阴虚火旺者不宜长期单味内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等。禁止长期服用单一药物。