斑鸠的营养价值

斑鸠的体型与鸽子相似，大小和羽毛颜色因品种不同而不同。他们通常生活在平原和山区之间。斑鸠的口感非常扎实，味道鲜美。最值得一提的是斑鸠的营养价值，它富含蛋白质，脂肪含量很低，适合减肥。

斑鸠不仅营养丰富，而且具有极高的药用价值，是一种非常好的滋补保健食品。其次，斑鸠的肉容易被人体吸收消化。鲜嫩的肉类含有大量的维生素A和维生素B1以及人体造血功能所需的微量元素。

对慢性病、气虚、眼花、遗尿、尿频等疾病有很好的食疗效果。对产后妇女、术后病人、贫血病人有很大的滋补作用。健康饮食可以预防疾病，强身健体。

斑鸠适合煎、炸、烤、腌、炖等烹饪方法。比如“五香斑鸠”炒咸，外表微脆，内里嫩鲜，搭配番茄酱吃起来更美味。“秋梨斑鸠”是将斑鸠片和雪梨片一起炒熟，大火加热，用绍酒、糖、姜汁煮开，略炒，加入少许淀粉，撒上葱油。雪梨白脆嫩，肉质细嫩，味道咸甜。“黄蘑炖白鸽”，这道菜是用白鸽烹制而成，能壮阳补气，强身健体，益胃助食，抗癌降压。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚、癌症的食疗菜。“西洋参炖斑鸠”，这道菜是用斑鸠和西洋参炖的，能补气养阴，清火生津。它能补虚补气血，特别适合身体虚弱疲惫、阴虚火旺、咯痰咳血、易感冒口干的人。

在各种肉类中，斑鸠肉蛋白质含量最丰富，而脂肪含量极低，消化率高达95%。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和造血微量元素。对产后妇女、术后病人、贫血病人有滋补作用。偏方用斑鸠入药及其他药物治疗头晕、妇科带下等。食用斑鸠肥大，成年斑鸠重600-1000克，最大的为1200-1500克。

斑鸠的营养价值——苦、咸、平、无毒；入肺经、肾经；益气明目，强筋骨。治虚呃逆。

斑鸠的营养价值——肉耳灵动轻盈，使人的腿部和皮肤滋润、有活力、抗衰老。长期食用能益气养阴，久病虚损的人可以吃斑鸠肉，有滋补作用。

将排泄物分为夜沙粉和排泄物，吹耳，可治疗耳朵脓性疼痛。到了季节，它会迁徙到平原，经常和珍珠颈斑鸠成群生活。像鸽子一样飞翔，经常滑翔。有大量的斑鸠，这是有经济价值的野鸟。斑鸠肉鲜嫩可口。

斑鸠的营养价值与甲鱼相当。与其他动物的肉相比，斑鸠肉中的蛋白质含量是其他肉类的几倍，但斑鸠肉中的总脂肪含量很低，很容易被人体吸收。是孕妇和受伤需要修养的人的最佳选择。