羊肉泡馍的做法(陕西羊肉泡馍的馍怎么做)

羊肉泡馍简称羊肉泡馍，尤其在陕西Xi。北宋著名诗人苏轼留下一首诗“陇南有熊蜡，秦只煮羊汤”。因为它暖胃、耐饥，所以一直受到Xi安和西北地区各族人民的喜爱，也有外宾来陕西先尝一尝，以满足食欲。来看看羊肉馒头的做法吧！

羊肉泡馍的材料

煎饼(标准份)200克，黄花菜(干)50克，木耳(水发)50克，粉丝50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉(熟)100克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克。

羊肉泡馍的做法

1.先将煎饼掰成块，黄花木耳洗净撕去，粉条泡好，青蒜洗净择段，香菜洗净，焖羊肉切片备用。

2.将碎煎饼放入锅中，加入羊肉汤，加入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮开。

3.加入盐、味精、胡椒粉拌匀，放入碗中，加入腌制好的羊肉片，撒上香菜即可。

羊肉泡馍的吃法

1.干贝儿：要求煮好的馍馍汤完全渗入馍馍，吃完碗中没有汤、馍馍、肉。

2.汤：煮好的馍馍吃完后，碗里只剩下一个汤。

3.四面环水：包子在中间，汤在四周，汤、汁、包子都要吃光。