土豆属于哪一种蔬菜？土豆是哪类蔬菜等问题

土豆属于哪一类蔬菜？ 土豆属于茄科蔬菜。

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土豆属于茄科蔬菜。

马铃薯是茄科多年生草本蔬菜，俗称地蛋、马铃薯、马铃薯，为茄科植物的块茎。

茄科（）是管花目下的一个植物科。 约有80属、3000种。 它们广泛分布于热带和温带地区。 、番茄、烟草、当归、茄子、茄子等。

茄科植物的形态特征是：茄科植物为一年生至多年生草本，半灌木、灌木或小乔木，直立、匍匐、攀缘或攀缘，部分种类有皮刺，茄科植物单叶，全缘，无分叉或分裂，有时羽状复叶。

土豆的学名是马铃薯，有的地区称为马铃薯。 在法国，土豆被称为地下苹果。 马铃薯最初产于安第斯山脉和智利沿海山区。 当地印第安人将它们作为主要食物。 后来，欧洲探险家和殖民者将马铃薯传播到全球各地。

消化吸收。 他们享有欧​​美第二面包的称号。

马铃薯的品质要求个大、规整、形状均匀； 皮光滑但不太厚，芽浅易剥； 高品质。

1、和胃健脾利湿：

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。

土豆中含有少量的龙葵素，可以减少胃液的分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的疗效；

2.宽肠泻药：

土豆含有大量的膳食纤维，可以扩肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生；

3、降糖降脂、美容养颜：

土豆能为人体提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白。

它能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止心血管系统和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆还是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因而具有一定的美容、抗衰老作用；

4、补充营养、利尿消肿：

土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。 在欧美国家，尤其是北美辣椒属于什么类蔬菜，土豆早已成为第二主食。

土豆中所含的钾可以替代体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

土豆味甘、性平、性微凉，入脾、胃、大肠经；

具有和胃、健脾除湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老等功效。

主治胃火牙痛、脾虚纳差、大便干结、高血压、高血脂等病症；

还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病。

一般人都可以吃。

1、孕妇应慎食，以免增加怀孕风险。

2、想减肥的人尤其要多吃。