生菜是酸性还是碱性？(西生菜是酸性还是碱性)

生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C、大量膳食纤维和镁、磷、钙等微量元素及少量铁、铜、锌。莴苣具有清热提神、止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效。我们来看看生菜到底是酸性的还是碱性的！

生菜是酸性还是碱性？

莴苣是碱性蔬菜。从营养的角度来说，酸性食物和碱性食物其实是指酸性食物和碱性食物。鉴于人体酸碱平衡的影响，酸性食物和碱性食物是一个生理概念，而不是简单的味道或食物溶于水的化学性质，是指人们吃某些食物的物质经过消化、吸收和代谢后是酸性还是碱性。

常见酸性食物有哪些？

1.强酸度：蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼。

2.中等酸度：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包和小麦。

3.弱酸性：白米、花生、啤酒、海藻、章鱼、巧克力、空心粉、洋葱。

常见碱性蔬菜有哪些？

1.寒碱性食物：莼菜、马牙菜、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜(哈密瓜)、哈密瓜、西瓜、白菜瓜、竹笋、海带。

2.寒碱性食物：莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(生菜)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜。

3.碱性食物：百合、胡萝卜、萝卜、菊花、荆芥、白菜、白菜、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(红薯)、土豆(土豆)、芋头。

4.温碱性食物：昆布、芫荽、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。

5.辛辣碱性食物：大蒜、胡椒和胡椒。