野苋菜孕妇能吃吗？(怀孕初期可以吃野剌菜吗)

苋菜，又称光苋菜、狭叶苋菜等。是苋科植物的嫩茎叶，如反枝苋、皱叶苋、齿苋等。将嫩茎叶收集后，放入沸水锅中焯水，取出清水洗净，即可制成各种菜肴，具有清热解毒、利尿止痛、明目的食用功效。我们来看看孕妇能不能吃苋菜。

孕妇吃野苋菜的坏处

孕妇过量食用苋菜会导致流产的可能，所以一定要注意！《本草纲目》上有个记录，就是有句话说苋菜流产了。《饮食须知》易云：“苋菜，孕妇食物中滑溜溜的胎儿，在月食边缘容易产生”。孕妇在足月临产的时候可以吃野苋菜帮助生产，因为野苋菜滑溜溜的，有利可图。但怀孕初期应避免进食，因为可活血化瘀，容易导致流产，尤其是有流产倾向或习惯性流产史者。

孕妇吃野苋菜的好处

1.孕期降火：孕妇食用野苋菜有清热解毒、明目利咽的功效。苋菜性甘凉，擅长清热燥湿、清肝解毒、凉血散瘀，对孕妇孕期发热、咽喉肿痛等症状有一定的辅助治疗作用。

2.增强免疫力：苋菜营养丰富，不仅含有蛋白质、糖类和维生素，还含有丰富的胡萝卜素，容易被人体吸收，其含量比其他水果高2倍以上。它可以在怀孕期间为孕妇提供大量的营养元素，提高她们的免疫力。

3.预防便秘：苋菜不仅营养丰富，还能帮助孕妇预防孕期便秘。孕妇适量食用苋菜可以促进排毒，预防便秘。

孕妇吃野苋菜的做法

1.素食炒野苋菜

【材料】野苋菜300克，盐、味精、珍珠粉、大蒜、植物油。

【做法】将野苋菜洗净，切成段。(2)锅内放油烧热，油热下煸炒大蒜(碎米样)，炒苋菜，加入精盐，翻炒至入味，加入珍珠粉和味精，摊匀。也可以先用开水炒一下，素菜炒的味道不错。

【功效】清热解毒，利水止痛，明目。能增强抗病能力，滋润皮肤，美化皮肤。适用于痢疾、红眼病、失明、乳腺炎、痔疮等疾病。

2.野苋菜鸡蛋汤

【材料】野白菜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、姜、植物油。

【做法】将野苋菜洗净，切成段。把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅内油烧热，加入葱花翻炒，野菜翻炒，加入精盐翻炒至入味，出锅使用。锅中放入适量的水烧开，慢慢将鸡蛋倒入锅中成为蛋花，将炒好的野菜煮开后倒入，加入味精，即可食用。

【功效】清热解毒，滋阴润燥，适用于目赤、腹泻、热毒肿痛、咽喉肿痛等症。

3.野苋菜煎饼

【材料】野白菜150克，鸡蛋1个，火腿肠1根，奶粉一勺，精盐、洋葱、酱油、植物油。

【做法】将野苋菜洗净，切成小块，放入锅中，将鸡蛋打入盘中，加入火腿肠、奶粉、植物油拌匀。将准备好的面团揉一揉进行替代，将馅料包入准备好的面饼中，或者烘烤或蒸熟。用小烤箱两面烤20分钟。关闭电源后，在底部烘烤5分钟。

【功效】味道鲜美爽口，增加食欲。