冬枣的功效与作用(冬枣能减肥还是增肥)

冬枣是枣树的栽培品种，也叫庙上福、燕来红、苹果枣等。它起源于河北省滨州市沾化区和黄骅市。是无刺枣树优良的晚熟鲜食品种，也是公认的苹果形最佳鲜食枣品种，被称为“小苹果”。来看看冬枣的功效和作用吧！

冬枣的营养价值

1.冬枣富含维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化十分有益。

2.冬枣含有芦丁，是治疗高血压的有效药物。

3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，能调节免疫系统，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

4.冬枣富含糖类、维生素C、环磷酸腺苷等。可以缓解各种化学物质对肝脏的损伤，促进肝脏中蛋白质的合成，增加血清白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，并降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。

冬枣的功效与作用

1.解毒护肝：冬枣富含糖类、维生素C、环磷酸腺苷等。可减少各种化学物质对肝脏的损伤，促进肝脏中蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，并降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。临床上可作为慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2.防治心血管疾病：冬枣不仅含有丰富的维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有利于改善毛细血管，维持血管壁弹性，抵抗动脉粥样硬化。冬枣中还含有芦丁，是治疗高血压的有效药物，因此对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大帮助。

3.调节免疫系统：现代科学家还发现，冬枣中含有高水平的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，可调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。

冬枣的食用禁忌

1.经常空腹吃冬枣可能会导致胃结石。

2.冬枣不宜与动物肝脏同时食用。

3.冬枣不宜与维生素同食。

4.冬枣不宜与黄瓜、萝卜同食。

5.冬枣最好不要用水煮。

6.吃冬枣后不要马上吃高蛋白食物。

7.服用退烧药时不要吃冬枣。

8.吃苦养胃、祛风养胃时不宜吃冬枣。

冬枣的食用方法

1.木瓜银耳汤

【材料】木瓜1个，银耳1个，冬枣8个，冰糖。

【做法】木瓜去皮切块。银耳提前浸泡，洗净去蒂，撕成小朵。冬枣提前浸泡干净。将木瓜、银耳、冬枣放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟至1小时，关火前10分钟加入冰糖。

2.冰糖冬枣

【材料】冬枣10个，冰糖粉30克。

【做法】冬枣洗净，放入炖锅中，加入冰糖粉。加入适量的水，炖半杯。用保鲜膜包起来，放在蒸笼里。大火蒸40分钟，关火，晾干后再上桌。

3.酸奶沙拉碗

【材料】一份酸奶，一个橙子，三个冬枣，一个红薯，三个马蹄铁。

【做法】冬枣、马蹄、红薯分别切块。把橘子切成两半，用小勺子挖出橘子肉，把橘子肉切成丁，把另外三丁放进碗里。倒入酸奶拌匀。最好把它们放在橙色的杯子里，放在冰箱里冷藏。