海胆刺身的家常做法(海胆饺子馅的做法)

海胆生鱼片是一种生活在海洋浅水区的棘皮动物。它与海星、海参关系密切，营养价值非常高，食用方式也很多。海胆生鱼片是最美丽最原始的亲近、珍惜和赞美大自然的方式，也是一种简单的吃法。我们来看看海胆生鱼片的常见做法。

海胆刺身的材料

新鲜海胆，辣芥末酱，酱油和柠檬汁。

海胆刺身的做法

1.在海胆壳的顶部，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，让海胆保持黄色，然后倒入混合有柠檬汁、酱油和辣芥末酱的汁。

2.吃的时候轻轻摇一摇，让酱汁充分浸透在海胆周围，你就知道它有多好吃了。

海胆刺身的功效

1.海胆卵中含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄激素作用，可改善性功能和智力。

2.海胆卵可以降低人体内的血清胆固醇和甘油三酯，提高免疫力，稳定血压，预防动脉硬化。因此，它们可以预防和治疗心脑血管疾病。

3.海胆卵提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间。近年来，国内外市场上出现了用海胆卵制成的抗疲劳保健品，能明显改善精力不足、神经衰弱等亚健康表现。