孕妇能吃秋葵吗？(孕妇吃秋葵会滑胎吗)

秋葵，又称羊角面包、毛茄子等。是原产于非洲的一个物种。外观像青椒，切口有黏腻的汁液。味道香甜，肉质柔软，营养价值非常丰富。它以其独特的风味受到老百姓的青睐。我们来看看孕妇能不能吃秋葵！

孕妇能吃秋葵吗？

孕妇可以吃秋葵。秋葵的可食部分是果荚，可分为绿色和红色。它富含维生素，脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特，能为孕妇补充营养。虽然孕妇可以吃秋葵，但也有很多值得注意的地方。因为秋葵性寒性寒，脾胃虚寒、腹泻或便溏的孕妇最好不要多吃，肠胃功能不好的孕妇如果暴饮暴食可能会引起腹泻。

秋葵的营养价值

1.秋葵的嫩荚富含果胶和膳食纤维。果胶的粘性状态在植物界非常罕见，膳食纤维和可溶性膳食纤维在植物中的比例非常高。

2.秋葵的嫩荚富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、E等。尤其是维生素A和胡萝卜素的含量在迄今发现的动植物中排名第一。

3.秋葵的嫩荚中还含有硒、钙、铁、磷、钾等微量元素，但含量并不是特别丰富。

秋葵的食用方法

1.冷秋葵

【材料】秋葵250克，盐2克，鸡精2克，姜3片，蒜半个，酱油5克，香醋5克，香油3克，辣椒2个，糖3克，水适量。

【做法】秋葵洗净，去头去尾，垂直切开。烧开水，加入一些盐和油，将秋葵焯熟，然后煮开。(3)取出后立即放入冰水中冷却至过凉。蒜姜切碎，辣椒切成小块，把白糖等调料全部放入过凉的秋葵中拌匀。放冰箱冷藏一会儿再吃更美味。

【技巧】焯水时加盐和油可以使颜色更好。过凉是为了保持酥脆的口感和绿色的表面。

2.秋葵炒西红柿

【材料】秋葵6个，番茄1个。

【做法】秋葵、番茄洗净切片备用。锅中放入适量食用油，开中火。(3)将番茄倒入锅中翻炒。煎完番茄汁，把秋葵倒入锅中翻炒。加入适量盐和黄酒继续翻炒。煮好后，加入适量味精拌匀。

3.秋葵炒鸡蛋

【材料】三个秋葵，两个鸡蛋。

【做法】秋葵洗净切片备用，鸡蛋打碎备用。锅中放入适量食用油，开中火。锅热后倒入秋葵片翻炒，加入打好的鸡蛋翻炒。加入适量盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，至蔬菜、鸡蛋熟透。

4.肉片炒秋葵

【材料】净肉片50克，秋葵10只。

【做法】秋葵洗净切片备用。锅中放入适量食用油，开中火。将肉片倒入锅中翻炒，炒香后加入秋葵继续翻炒。加入适量盐和黄酒继续翻炒。在煮熟的蔬菜中加入适量的味精和胡椒粉拌匀。