竹笋炒腊肉的功效及做法(竹笋炒腊肉的做法)

竹笋是竹子的幼嫩嫩芽，可食部分为初生、嫩而肥、短而壮的嫩芽或鞭，具有清热化痰、益膈养胃、止渴益气等功效。竹笋中还含有大量的纤维素，不仅能促进肠道蠕动，排除积食，预防便秘，还是肥胖人群减肥的好食物。来看看竹笋炒腊肉的效果和做法吧！

竹笋炒腊肉的材料

腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、生姜、料酒、盐。

竹笋炒腊肉的做法

1.腊肉用水切片，竹笋用水切片，准备姜蒜。

2.姜蒜入油锅翻炒，腊肉翻炒，再放入竹笋。

3.最后，只需加入料酒和适量的盐调味即可。

竹笋炒腊肉的功效

1.开胃健脾：竹笋中含有一种白色的含氮物质，具有开胃、消食、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良和厌食症。

2.宽阔的胸膈：竹笋中所含的植物纤维能增加肠道水分的滞留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，使粪便柔软易排出。

3.开膈化痰：竹笋的特点是低糖低脂，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖。

4.增强免疫力：竹笋中的植物蛋白、维生素和微量元素含量很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

5.预防心脏病：竹笋含有丰富的蛋白质，可以为身体提供适当的营养，增强身体的抵抗力，预防动脉硬化。竹笋、陈普瓜、冬瓜皮水煎有助于治疗心脏病。