辣炒猪心的功效及做法(辣椒炒猪心怎么做)

猪心是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分，对强化心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用，常被用于心脏异常疾病。让我们一起来看看麻辣炒猪心的功效和做法吧！

辣炒猪心的材料

猪心一个，洋葱半个，红辣椒2个，青椒2个，湘椒5个，大蒜3瓣，生姜4片，酱油适量，醋少许。

辣炒猪心的做法

1.猪心洗净切片，加入盐、料酒、姜丝，腌制5分钟左右。

2.三种辣椒切丝，大蒜切片，洋葱横切，然后打散。

3.锅加热后，倒入油。油烧开后，倒入腌制好的猪心翻炒一会儿，再加入大蒜。

4.先放湖南辣椒，很辣，让辣味渗入猪心。

5.翻炒2分钟后倒入其他辣椒。最后加入洋葱翻炒。

辣炒猪心的功效

1.强化心肌：猪心含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素、烟酸等。对加强心肌营养、增强心肌收缩力起到保健作用。

2.安神睡眠：猪心安神、安神养心、补血非常有效。对惊悸失眠有很好的治疗作用，可与豆瓣菜同汤。

3.提高免疫力：猪心中的蛋白质在更新人体组织、调节器官活动、维持机体代谢、提高免疫力等方面有很好的作用。

4.保护骨骼：猪心中的磷、钾、钠等微量元素含量也很丰富，有助于保护骨骼，维持正常的新陈代谢和心肌的正常功能。

5.缓解疲劳：猪含有多种维生素成分，可以明目、缓解疲劳、提高活动能力。