阿胶糕的制作方法(3种女人不适合吃阿胶)

阿胶糕是一种老少皆宜的具有复合保健价值的滋补品，具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。市场上各种品牌的阿胶糕都差不多，基本食材有阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒等。一起来看看阿胶糕的制作方法吧！

阿胶糕的材料

阿胶两片、黄酒250毫升、冰糖适量、无核红枣干、炒核桃干、炒黑芝麻、一茶匙珍珠粉、枸杞、白芝麻、干果等。

阿胶糕的做法

1.先将阿胶提前一周打碎，用黄酒浸泡一周(放入有保鲜膜的碗中)。将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘中。

2.容器中还放入冰糖、大枣、核桃、黑芝麻、珍珠粉等，搅拌均匀。

3.火上蒸，记得在锅里留个小缝隙，用筷子撑着或者在黄瓜尾巴中间垂直切开，不要切掉，卡在锅边。蒸1 ~ 2小时，并不时搅拌。

4.将保鲜膜铺在密封的盒子里，确保四面都露出盒子边缘，将蒸好的阿胶糕稍微冷却，然后倒入盒子里，密封在冰箱里。

5.第二天之后就可以吃了。拿出来切成小块，一天一片，或者用勺子挖。你也可以用温牛奶或水喝。

阿胶糕的功效

1.阿胶：阿胶味甘平，归肺、肝、肾经。具有补血止血、滋阴润燥的功效。用于血虚萎黄、头晕心悸、各种出血证、阴虚燥证。

2.核桃仁：核桃仁味甘性温，属肾、肺、大肠。具有补肾温肺润肠的功效。用于腰膝酸软、阳痿遗精、体虚感冒、哮喘、便秘等。

3.黑芝麻：黑芝麻味甘性平，属肝、肾、大肠。具有滋补肝肾、益精血、润肠燥的功效。用于头晕、耳鸣、耳聋、头发早白、病后脱发、便秘等症状。

4.冰糖：冰糖具有补中益气、滋阴生津、和胃润肺、止咳化痰的功效。

5.黄酒：黄酒具有舒筋活血、抗衰老的功效。

6.桂圆肉：桂圆肉味甘，性温，入心脾，有养心安神、养血益脾的功效。