黄豆炖猪皮的功效及做法(猪皮黄豆怎么做好吃)

猪皮的营养价值很高，具有滋阴补虚、清热利咽的功效。经常食用还有延缓衰老、抗癌的作用，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以减缓细胞的衰老，尤其是对于阴虚内热引起的咽喉疼痛、低热的患者。来看看黄豆炖猪皮的效果和做法吧！

黄豆炖猪皮的材料

大豆、花生、猪皮、八角、生姜、料酒、盐。

黄豆炖猪皮的做法

1.黄豆提前浸泡，猪皮洗净，去杂毛，生姜切片。

2.将整个猪皮浸泡，煮3分钟左右，捞起切成条。

3.锅中放少许油，将八角和姜片煸炒，然后将猪皮煸炒，加入少许料酒煸出香味。

4.将炒好的猪皮和八角姜片倒入电饭煲中，加入花生和黄豆，煮至黄豆和花生完全熟透调味即可。

黄豆炖猪皮的功效

1.活血补血：猪皮性甘凉，具有活血止血、填精补血、润肤亮发等功效。可用于治疗心烦、咽痛、贫血和各种出血性疾病。

2.美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使其丰富、饱满、光滑、光滑。

3.提高免疫力：猪皮富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以补充营养，提高免疫力。经常食用可以延缓衰老。

4.强筋壮骨：猪皮富含胶原蛋白，颜色为白色。胶原蛋白是人体筋骨不可或缺的营养物质，可以强筋健骨，促进头发和指甲的生长。