白玉菇的家常做法大全(白玉菇的禁忌)

植物图片 2022-02-09 17:54

白玉菇的做法

平菇是一种名贵的食用菌,营养丰富,蛋白质含量比普通蔬菜高,必需氨基酸比例适当,多种微量元素等人体必需物质,还有大量的多糖和维生素。经常食用会改善人体新陈代谢,降低胆固醇含量。让我们来看看平菇的家庭做法。

白玉菇炒肉

白玉菇炒肉

【材料】白蘑菇300克,肉100克,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量。

【做法】白蘑菇洗净,青椒洗净,猪肉切丝。锅内放油,炒肉丝,改变肉丝颜色,放料酒,取出备用。锅中放油,放入白蘑菇翻炒。当白蘑菇有点出水时,加入盐。加入青椒丝,翻炒均匀,加入白糖。炒至白蘑熟透,加入炒好的肉丝翻炒均匀后出锅即可食用。

凉拌白玉菇

凉拌白玉菇

【材料】白蘑菇200克,酱油适量,盐适量,醋适量,香油适量,香菜适量。

【做法】白蘑菇切段洗净。烧开水,放入白蘑菇,过滤。放酱油、醋、香油。将辣椒放入小碗中搅拌均匀。将白蘑菇用冷水过滤。将香菜切成小块,将调料倒入白蘑菇中浸泡一会儿,然后加入一些香菜。

茄汁白玉菇

茄汁白玉菇

【材料】白蘑菇300克,番茄120克,油适量,盐适量,蒜适量,番茄酱适量,香油适量,糖适量,水淀粉适量。

【做法】将番茄用水煮半分钟,然后翻面煮半分钟,去皮,剁成块,去除白蘑菇的菌根,洗净切成块,大蒜切成颗粒。将大蒜放入油锅中煸炒,西红柿放入锅中煸炒,西红柿变粘时加入半碗开水。加入适量番茄酱。将白蘑菇放入锅中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀,然后转中火煮5分钟。倒入适量香油,最后用水淀粉勾芡。

芦笋白玉菇

芦笋白玉菇

【材料】白蘑100克,芦笋200克,油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,生姜适量。

【做法】芦笋洗净,切去老根,白蘑菇洗净,去根,芦笋切斜段,生姜切丝。锅中倒入清水,加入少许盐和几滴油,芦笋和白蘑晾干后放入水中焯一下,芦笋和白蘑立即用冷水浸泡淋浴。另起锅,放油,姜丝煸炒,沥干水分后放入芦笋、白蘑。翻炒均匀,加入盐和鸡精调味,勾入稀酱,略烧。

白玉菇炒腊肠

白玉菇炒腊肠

【材料】白蘑菇150克,广式香肠1根,精盐适量,六月鲜酱油适量,蘑菇精适量,香油适量。

【做法】将白蘑菇切去根部,摘下洗净,用斜刀将香肠切片。白玉菇放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。炒锅放油,放入白蘑菇,5分钟后翻炒。加入少许六月鲜酱油调味。倒入香肠,加入盐和蘑菇精,翻炒入味。最后,点燃香油,从锅里拿出来。

冬瓜白玉菇汤

冬瓜白玉菇汤

【材料】冬瓜250克、白蘑150克、虾100克、油适量、盐适量、香油适量、葱适量。

【做法】冬瓜去皮切块,白蘑去根洗净。冬瓜虾仁入油锅翻炒。(3)放盐和开水煮沸。冬瓜稍微透明后,加入白蘑。烧开后放入葱花,滴几滴香油。

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