红烧芋头的功效及做法(大芋头的功效与作用吃法)

芋头营养丰富，包括糖、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌等。其中，膳食纤维和钾最为丰富，具有开胃、消炎止痛、补气益肾等功能。芋头的吃法有很多，比如煮、蒸、烤、烤、炸、炖、炸。让我们来看看红烧芋头的功能和做法。

红烧芋头的材料

一些芋头，一个鸡腿，一些糖，一点葱花和一点芝麻。

红烧芋头的做法

1.芋头煮熟去皮切块，鸡腿切块备用。

2.锅中热油加白糖熬出糖色，加入鸡块翻炒至七成熟。

3.倒入芋头、少许酱油、盐、鸡精和少许水。

4.鸡块熟了，就可以开锅了。开锅后撒上葱花和芝麻。

红烧芋头的功效

1.增强免疫力：芋头含有能增强人体免疫功能的营养物质，对癌症手术后的放疗、化疗和康复有辅助治疗作用。

2.洁牙防龋：芋头富含矿物质，含氟量很高，因此芋头具有洁牙防龋护牙的功效。

3.排毒抗癌：芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后会产生免疫球蛋白，可以提高身体的抵抗力，所以可以排毒。

4.美容乌发：芋头是一种碱性食物，能中和体内酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容美发的效果。

5、补中益气：芋头含有黏液皂苷和多种微量元素可以帮助身体纠正微量元素的缺乏，同时可以增加食欲和帮助消化。