鸡内金怎么吃最好？(鸡内金生吃好还是熟吃好)

鸡胗，又称鸡皮、鸡皮、鸡胗等。是野鸡家鸡的干囊内壁，呈不规则卷曲状，厚度约2mm，黄色、黄色或黄棕色，薄而半透明，有明显的条纹皱纹。药物具有健胃消食、止血通淋化石的功效。让我们来看看鸡胗。

鸡内金山药饼

【材料】鸡内金30克，干山药100克，面粉500克，黑芝麻，白糖。

【做法】将鸡内金和干山药磨成细粉，加入面粉500克，用水和面，然后加入黑芝麻和白糖，烤10个煎饼，每天一个，10天为一个疗程，可以用2 ~ 3个疗程。

【功效】用于治疗小儿营养不良、营养不良性贫血、缺钙、缺铁。

鸡内金炒米粉

【材料】鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。

【做法】先用中火将鸡内金炒至发黄发涨，酥时取出研成细末，过100目筛备用。糯米浸泡2小时，取出晾干，放入笼中蒸熟，晒干或晒干，研成粉末，过100目筛，将两种食材混合，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加糖与开水混合，3个月为一个疗程。

【功效】特别适用于儿童、老年人的日常保健，尤其是脾胃虚弱、消化不良、结石、胃下垂者。

鸡内金生肠

【材料】猪生小肠500克，鸡内金10克，鲜汤50克，黄酒20克，花生油75克，葱、姜、白糖、盐、胡椒粉、香油、味精、湿淀粉适量。

【做法】将生肠切成花样、段。鸡内金烤至黄色，研成细粉。加热平底锅，放出油。油七成热时，将生香肠倒入翻炒，用铁勺翻面。当它80%成熟时，将生香肠倒入漏勺中，沥干油。原锅放30克油。六成热的时候，加入各种调味料。煮开后倒入生香肠，加入鸡内金粉，翻几下，用湿淀粉抹上油，撒上香油。

【功效】健脾降尿。

鸡内金赤豆粥

【材料】红豆40克，粳米30克，鸡内金20克。

【做法】鸡内金洗净研末，红豆粳米洗净。将红豆和粳米放入锅中，放入一些水，用武火煮沸，用文火煮粥，粥中放入鸡内金粉和白糖，拌匀后煮沸。

【功效】健脾养胃，利湿排石。泌尿系结石因脾虚湿盛，长期不能清除。症状为排尿困难、尿不尽、排尿疼痛、乏力、食少乏力、腰酸背痛。对于胃酸过多的患者，应调整咸粥。

鸡内金安神粥

【材料】粳米100克，鸡内金30克，蝉蜕10克，白糖30克。

【做法】将蝉蜕、鸡内金研成细粉备用。粳米洗净，锅里加些水，煮粥至浓稠。加入3克药粉，煮5分钟。用适量白糖调味。

【功效】健脾安神，补中益气。适用于小儿夜惊、小儿佝偻病等。