孕妇能吃杏鲍菇吗？(孕妇吃杏鲍菇会流产吗)

杏鲍菇因其杏仁香味和鲍鱼般的肉质口感而得名。被称为平菇王和扇贝菇等。它营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力的作用。我们来看看孕妇能不能吃杏鲍菇！

孕妇能吃杏鲍菇吗？

孕妇可以吃杏鲍菇。杏鲍菇能有效调节孕妇缺铁性贫血等疾病，缓解孕妇便秘症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸。这些成分对人体有很好的营养和滋补作用，能有效降低孕妇的餐后血糖。

孕妇吃杏鲍菇的好处

1.杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”。多吃可以强身健体，增加对疾病的抵抗力，促进胎儿发育。

2.杏鲍菇富含铁元素，能有效调节孕妇缺铁性贫血等疾病。怀孕后，孕妇对铁的需求明显增加，需要多吃富含铁的食物。

3.孕妇容易便秘，杏鲍菇不仅含有丰富的蛋白质，还含有较多的膳食粗纤维，能增强胃肠动力，缓解孕妇便秘症状。

4.可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，部分孕妈会食欲不振，而杏鲍菇味道鲜美，鲍鱼味脆嫩，杏仁清香鲜香，有很好的健脾开胃作用。对于食欲不振的孕妈来说，是难得的开胃食品。

5.杏鲍菇营养丰富，但热量很低。孕妈不用担心吃多了会发胀。

孕妇吃杏鲍菇的禁忌

1.杏鲍菇不适合吃太多。杏鲍菇是一种菌类食品。虽然营养丰富，但孕妇不宜一次吃太多，要搭配其他食物才能发挥更大的价值。另外，暴饮暴食容易引起腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象。

2.痰湿孕妇不宜吃杏鲍菇。痰湿体质的症状是肥胖，腹部丰满柔软，面部皮肤多油，稍加运动后容易困倦。

3.孕期饮食不宜过重。孕妇食用杏鲍菇时，应尽量避免长时间高油高温的方式，以免生气、消化不良和不适。

孕妇吃杏鲍菇的做法

1.腐乳杏鲍菇

【材料】杏鲍菇约300克，腐乳1/2片，酱油1茶匙，糖1茶匙，芝麻酱1茶匙，醋1茶匙，香油1/2茶匙，蒜末。

【做法】杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟。如果是干杏鲍菇，先用清水洗净，放入水中浸泡至变软。将所有调味料搅拌均匀。杏鲍菇蒸熟后，晾凉一会儿，用手撕成丝。最好不要用刀切成丝。把调料倒在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

2.生豌豆苗

【材料】杏鲍菇200克、豆芽300克、冬笋40克、花生油60毫升、生姜、盐、料酒、味精。

【做法】豆芽洗净，杏鲍菇、冬笋切丝，生姜切丝。炒锅，倒入花生油入火，八成热时加入冬笋、杏鲍菇、姜末。翻炒片刻，加入豆芽、料酒、盐、味精。炒至豆芽断生，上锅即可。

3.杏鲍菇炒猪肉片

【材料】猪肉适量、青椒一个、杏鲍菇一个、胡萝卜一根、盐适量、鸡精、葱、姜适量。

【做法】将猪肉切成薄片，使其变薄，放入容器中，加入适量酱油、胡椒粉、鸡精和湿淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，烧热锅，加入适量植物油，翻炒至半熟，捞出备用。青椒、胡萝卜、杏鲍菇切片，葱、姜切碎，备用。(3)再次加热锅，加入蔬菜

【技巧】杏鲍菇吸油多，所以多倒一点油。青椒在锅里一煮就会熟，所以一定要放在锅底。