菠萝蜜怎么吃最好？(吃菠萝蜜的7大禁忌)

菠萝蜜，又称木菠萝、树菠萝、蜜冬瓜等。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。在中国岭南的海南、广东、广西、云南东南部、福建、重庆南部等地均有栽培，营养价值非常高。让我们来看看如何吃菠萝蜜最好！

菠萝蜜怎么吃最好？

1.直接吃：菠萝蜜买来后可以直接吃。吃之前，用刀从中间切开，可以看到黄色的果肉和一些白色的物质。吃之前要把白色的物质去掉，把黄色果肉里的石头去掉，再把表面的粘液去掉。然后就可以把果肉放进嘴里直接吃了。另外，把菠萝蜜果肉放在冰箱里一段时间再吃，味道会更诱人。

2.蒸蛋：菠萝蜜蒸蛋也是常见的吃法。制作时，需要准备两个鸡蛋的蛋清，然后准备100克牛奶，将牛奶和蛋清放在一起搅拌均匀，然后将菠萝蜜果肉切成小方块，与蛋液混合，直接上锅蒸熟。五分钟后，可以蒸熟取出直接食用。

3.制作奶昔：也是吃菠萝蜜奶昔的好方法。制作前，先将菠萝蜜的果肉取出四到五粒，然后准备200克浓缩酸奶。将菠萝蜜果肉放入料理机中捣碎。取出后，与酸奶混合，然后加入一些你喜欢的碎坚果。可以吃到美味的菠萝蜜奶昔。这种奶昔冷藏三到四个小时后味道会更好。

菠萝蜜的食用禁忌

1.菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃。当两种食物同时食用时，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会不断变化和膨胀。人的胃不能无限地承受膨胀。两者混合食用会导致腹胀和死亡。

3.吃菠萝蜜的时候不建议喝茶，因为菠萝蜜比较凉，绿茶也是冷饮。感冒和感冒的结合会引起胃痛和其他症状。

3.菠萝蜜不宜与白萝卜同食，容易引起甲状腺肿大。

4.菠萝蜜不应该和牛奶和鸡蛋一起吃。同时吃菠萝蜜中的果酸会固化牛奶和鸡蛋中的蛋白质，从而影响蛋白质的消化和吸收。

5.菠萝蜜含糖量较多，糖尿病患者的胰岛素分泌不足，使得如此大量的糖分无法及时分解，会导致糖分随尿液排出体外。

6.容易生气的人容易生气，菠萝蜜是一种比较热的水果，不适合这类人经常吃。

7.吃菠萝蜜本身就容易引起过敏反应。过敏体质的人应该少吃菠萝蜜。

菠萝蜜的食用做法

1.菠萝蜜糯米饭

【材料】菠萝蜜、糯米、白糖、鸡油。

【做法】将糯米用清水浸泡一晚。把菠萝蜜一个个挖出来，放在冰箱里备用。将鸡油放在糯米上，大火蒸糯米，水开后关小火20分钟左右。将白糖放入蒸好的糯米中，趁热搅拌至糖溶解，放入冰箱冷藏。一小时后，取出菠萝蜜，挖出里面的坑，将糯米酿入菠萝蜜中。

2.菠萝西米

【材料】西谷米100克，菠萝蜜150克，果糖60克，糖3汤匙，水2杯，盐1/2茶匙，椰奶1/2杯。

【做法】锅中倒入3杯开水，然后倒入西谷米，轻轻搅拌，避免粘锅。西谷米变得透明后，拿出来用冷开水冲洗一下备用。将调味料混合，煮沸，冷却后放入冰箱冷藏。将菠萝蜜切成长条，用果糖浸泡，5分钟后取出。碗中放入西谷米，然后倒入方法的调料，最后放入菠萝蜜。这时也可以根据个人口味倒入一点椰奶一起吃。

3.菠萝蜜果酱

【材料】菠萝蜜果肉、细砂糖、柠檬汁。

【做法】将菠萝蜜果肉取出去核(不要浪费，煮熟吃很糯)。(2)放入搅拌机中捣碎。不需要太精细。粒子很好。加入细砂糖(根据每个人的口味，菠萝蜜本身就很甜，所以不要加太多)。放入搪瓷锅中煨煮，加入柠檬汁调味。浓缩，放入冰箱保存。

4、菠萝蜜颖肉

【材料】里脊肉、鸡蛋、洋葱、盐、料酒、淀粉、甜椒、糖、醋、番茄酱适量。

【做法】将里脊肉切成小方块，加入盐、料酒、淀粉，腌制15分钟。腌制好的里脊肉用蛋液包裹，涂上淀粉。等油锅加热到40%的热度，把肉一个一个倒进去炸至金黄色，再炸一遍，捞出沥干。锅内放少量油烧热，洋葱翻炒至香。加入黄、红、绿三色甜椒翻炒，加入炒好的里脊肉，加入糖、醋、番茄酱、盐翻炒，最后加入菠萝蜜翻炒均匀。