西兰花炒虾仁的功效及做法(西兰花炒虾仁的营养)

西兰花虾仁是一道常见的家常菜。它的主要成分是西兰花和虾。调料是大蒜、胡椒、植物油、料酒和盐。香甜营养，对肾阳虚体质虚弱有很好的治疗效果。来看看西兰花炒虾仁的功效和做法。

西兰花炒虾仁的简单做法

【材料】虾100克，西兰花100克，大蒜15克，辣椒(红尖干)15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

【做法】西兰花洗净，用盐在沸水中焯一下，然后用冷水冲洗干净，捞出备用。红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。锅内放入植物油和蒜末，小火煸炒红辣椒和虾仁，虾仁变色时倒入酒和少许料酒。加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调味料。

西兰花炒虾仁有什么功效？

1.虾：虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞，具有补肾壮阳、催乳解毒、养血强精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2.西兰花：西兰花含有抗氧化和抗癌的微量元素。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。而且西兰花是含类黄酮最多的食物之一，可以预防感染，也是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板聚集，降低心脏病和中风的风险。

西兰花炒虾仁的适宜人群

1.西兰花炒虾仁适用于肾阳虚、体质虚弱引起的阳痿、遗精、下肢酸痛、小腹冷痛、遗尿、尿频等症状的辅助治疗。

2.西兰花炒虾仁适用于辅助治疗女性子宫虚寒、崩漏带下、腰腿酸痛、疲劳乏力、经期腹痛等。

西兰花炒虾仁有什么禁忌？

1.虾是禁止和维生素c一起食用的，同一种食物大量食用会产生三价砷，导致死亡；

2.虾不宜和猪肉一起吃，和易碎的香精一起吃。

3.虾不宜与狗肉、鸡肉、鱼子肉、鹿肉、南瓜同食。

4.糖、果汁、虾相互兼容，一起吃会腹泻。

5、西兰花禁止和牛奶一起吃，否则会影响钙的吸收。