党参黄芪炖鸡汤的功效及做法(党参和黄芪能一起煲鸡汤)

党参黄芪炖鸡汤是广东省的传统名菜，由母鸡、党参、黄芪和红枣制成。常食有健脾和胃、益气补血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法，下面我们一起来看看党参黄芪炖鸡汤的功效和做法吧！

党参黄芪炖鸡汤的做法

【材料】母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

【做法】母鸡入沸水锅中焯去血水洗净，红枣洗净去核，党参、黄芪用清水洗净切块。将鸡放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，关笼蒸至鸡熟入味。

党参黄芪炖鸡汤的禁忌

1.发热、上火、痰湿过多、肥胖、发热、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症的人不宜食用。

2、鸡肉性温且助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖子和便秘者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病、高血脂患者不宜食用。

4.感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜进食。

5.肾病患者应尽量少吃，尤其是尿毒症患者应禁食。

党参黄芪炖鸡汤的功效

1.健脾益胃：党参黄芪炖鸡汤具有健脾益胃的功效，适用于脾胃虚弱的人群。

2.补气益血：党参黄芪炖鸡汤具有补气益血的功效，适用于气血两虚的人群。

3.提高免疫力：党参黄芪炖鸡汤可以提高身体的免疫力，增强体质。

4.强壮身体：党参黄芪炖鸡汤营养丰富，经常食用可以强身健体。

5.长寿：党参黄芪炖鸡汤能延年益寿，适合老年人饮用。