麻油猪肝的功效及做法(麻油猪肝的做法窍门)

香油猪肝有破血、破子宫内血凝块的作用，便于排出。它的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高。其氨基酸与人体接近，易于吸收利用。不仅产后可以吃，女生在月经期间也可以吃得很好，也是冬季很好的滋补食品。让我们一起来看看香油猪肝的功效和做法吧！

麻油猪肝的材料

猪肝500克，生姜一块，香油和米酒。

麻油猪肝的做法

1.猪肝洗净切片备用。生姜去皮切片。

2.锅热后倒入香油，放入姜片，炒至浅棕色。

3.猪肝放入锅中大火翻炒，然后倒入米酒烧开，取出猪肝。

4.将酒小火煮至无酒味，然后将猪肝回锅。

麻油猪肝的功效

1.猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。食用猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。

2.猪肝富含维生素A，能维持正常的生长和生殖功能，保护眼睛，维持正常视力，还能健肤。

3.猪肝中含有丰富的维生素B2，对补充重要的辅酶和解毒某些有毒成分有重要作用。

4.猪肝含有维生素C和微量元素硒，能增强机体免疫反应，抗氧化抗衰老，有效抑制肿瘤细胞的产生。