红烧土豆片的做法大全(红烧土豆最简单的做法)

红烧薯片是一道简单的川菜。主要原料是土豆，然后用青椒、红辣椒等材料制作而成。吃起来软糯肥美。这是一种非常受欢迎的美食，有很多方法可以做。我们一起来看看红烧薯片的做法吧！

红烧土豆片的做法一

【材料】土豆、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、花椒、五香粉、酱油、盐、鸡精。

【做法】土豆去皮洗净，切成小块，切片后的土豆放入冷水碗中浸泡，葱、姜、蒜、青椒切片备用。锅加热后，倒入油加热至50%的热度，然后加入胡椒粉翻炒出香味。将薯片倒入锅中，大火翻炒3分钟左右。加入葱、姜、蒜，翻炒至香。倒入酱油和五香粉，翻炒3分钟左右。加入青椒、盐、鸡精，翻炒至青椒切掉，然后出锅。

红烧土豆片的做法二

【材料】土豆、五花肉、大蒜、洋葱、盐、酱油、花生油。

【做法】土豆洗净去皮，切成0.5厘米的薄片，切片后的土豆用淡盐水浸泡几分钟，捞出晾干，五花肉切片，这样切出来的形状更好。将五花肉放入锅中略炒，然后加入少量酱油和盐，出锅装盘。锅内倒入花生油，蒜加盐翻炒，土豆片倒入锅中，大火翻炒2分钟左右，加入少量水炖煮。将之前准备好的五花肉倒入锅中，和土豆一起翻炒，加入葱花，一分钟左右即可。

红烧土豆片的做法三

【材料】土豆4个，盐3克，色拉油适量，酱油30毫升，鸡精3克，洋葱少许，料酒5毫升，陈醋10毫升，糖15毫克。

【做法】土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎。土豆切片用盐水浸泡，用冷水备用。将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精调成焖汁，用量可根据个人口味增减。锅里热油后，倒入沥干的薯片翻炒1分钟，再倒入准备好的红烧。大火烧开，中火煨至收汁。

红烧土豆片的做法四

【材料】土豆2个，洋葱几个，酱油一勺，盐半勺，酱油一勺，味精适量，料酒一勺，食用油适量。

【做法】将油倒入锅中，约4勺。油加热后，放一点盐进去。加入薯片。翻炒几下。放一茶匙酱油，翻炒几下。再加水，水就不会通过薯片了。盖上锅盖。等果汁。水变得有点粘的时候，用锅铲把土豆切一下，稍微压一下看有没有碎。如果没一会儿，加半勺盐，加一勺料酒和一瓶酱油，搅拌。最后锅里加入洋葱和味精。