芡实糕的家常做法(芡实糕是哪里特产)

芡实烧饼是一种具有汉族特色的软饼，最早由浙江唐玺古镇嘉善的居民制作，流传至今。它是从八珍饼演变而来的，经过烘焙和包装，酥脆可口。今天的芡实烧饼是用芡实和糯米膨化粉精制而成，吃起来比原来的八珍饼更加细腻有嚼劲。让我们一起来看看芡实肥牛饼的常见做法吧！

芡实糕的材料

鲜芡实1000克，糯米粉250克，白糖适量。

芡实糕的做法

1.热加工：选取7、8月份新鲜芡实，放入锅中，加水煮沸，去壳烘干，磨成粉，与糯米粉、白糖加水混合，揉成面团，然后像往常一样做成芡实饼，蒸熟即可。

2.冷加工：首先将芡实、糯米膨化粉碎备用。想吃的时候加芡实粉加绵白糖和纯净水，喜欢的话加一些桂花干压实。夏天大约10分钟后，你可以用刀切开它。

芡实糕的功效

1.健脾补肾：芡实的碳水化合物极其丰富，脂肪含量特别低，所以很容易被人体吸收，具有调理脾胃的作用。服用芡实后，消化系统能适应。

2.补中益气：芡实是一种滋养力量的食物。其功效与莲子有些相似，但其收敛镇静作用强于莲子。适用于慢性腹泻、尿频、湿梦遗精、腰酸背痛的女性。

3.抗癌抗癌：芡实能加强小肠吸收功能，增加尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。血清胡萝卜素水平的升高可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。

4.抗衰老：芡实富含淀粉，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，能保证体内所需的营养物质。芡实制剂“八仙糕”能明显延年益寿。