羊奶的功效与作用(羊奶六大神奇功效)

羊奶在国际上被称为“牛奶之王”。维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和欧洲的一些国家认为羊奶是一种很好的营养产品。现代研究证明，羊奶可以治疗和促进胃肠炎、胃病、肾病、肝病等的恢复。而且它还是一种天然的抗生素，具有预防和抗癌的作用。来看看羊奶的功效和作用吧！

羊奶粉的营养价值

1.干物质和热量：羊奶的干物质含量与牛奶基本相当或略高，每公斤羊奶的热量比牛奶高210千焦。

2.脂肪：羊奶的脂肪含量为3.6 ~ 4.5%，脂肪球直径约为2微米，乳脂肪球直径为3 ~ 4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低水平挥发性脂肪酸约占所有脂肪酸的25%，但在牛奶中不到10%。羊奶脂球直径小，容易消化吸收。

3.蛋白质：羊奶蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶和人奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例大致为75: 25(羊奶)、85: 15(牛奶)和60: 40(母乳)。可见，羊奶的酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白含量较高，接近人乳。酪蛋白在胃酸的作用下可以形成较大的凝结物。酪蛋白含量越高，蛋白质的消化率越低，因此羊奶蛋白质的消化率高于牛奶。

4.矿物质：羊奶的矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。高于牛奶的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰。

5.维生素：研究证明，每100克羊奶中含有的10种主要维生素总量为780微克，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和烟酸的含量都能满足婴儿的需要。

6.酸度和缓冲液：羊奶的天然酸度(11.46)低于牛奶(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩尔/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质和磷酸盐。羊奶优越的缓冲性能使其成为治疗胃溃疡的理想食品。

7.胆固醇：每100克羊奶的胆固醇含量为10 ~ 13毫克，每100克人乳的胆固醇含量可达20毫克。低胆固醇含量对降低动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

8.核酸：羊奶中的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量高于牛奶和人乳。核酸的基本单位是核苷酸，羊奶的核苷酸中三磷酸腺苷(ATP)的含量相当大。核酸是细胞的基本成分，在生物活动中起着极其重要的作用。

羊奶的功效与作用

【性味】甜暖。

【归经】肝、胃、心、肾经。

【功效】温补虚损，养血。

1.过敏改善：部分宝宝和牛奶粉会产生乳糖不耐受，喝羊奶可以有效预防这种现象。

2.强身健体：羊奶的高营养能为学习的孩子补充大脑营养，促进身体发育，为中年人缓解工作压力，补充日常营养，为老年人安神补脑，延年益寿。

3.抵抗疾病：羊奶除了营养价值外，还有很高的医疗价值，尤其对呼吸道疾病、肾脏疾病、肺结核、咳嗽等有很大的辅助治疗作用。

4.美容养颜：喝羊奶或做面膜的女性，可以使皮肤光滑、柔软、苗条、健康，缓解衰老。

5.养胃解毒：羊奶性温，具有滋阴养胃、通便解毒的作用。

6.产后恢复：产后可用羊奶养血、补奶，缓解尿路梗阻。

7.疮伤治疗：小儿口疮可谨慎滴羊奶入口，溪疮可用羊奶汁治疗。

8.美味的食物补充：羊奶对食物健康也有重要作用。羊奶可以用来制作各种美味的食物。

9.沐浴美肤：沐浴时加入约800毫升羊奶，用35度温水搅拌均匀，浸泡半小时左右，即可

1.韭菜：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃，因为羊奶和含草酸较多的韭菜(或菠菜)混合会影响钙的吸收。

2.果汁：羊奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白。如果是酸性的，酪蛋白容易凝集，容易导致消化不良和腹泻。因此，建议不要在食用羊奶或奶制品后立即食用水果。

3.橙子：喝羊奶前后1小时左右不宜吃橙子。因为羊奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸，就会凝固，影响羊奶的消化吸收，在此期间不宜吃其他酸性水果。

4.蔗糖：羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。新鲜羊奶煮的时候不要加糖。等到稍微凉一点再加入适量的蔗糖。

5.巧克力：羊奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，一起食用会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收，甚至会引起头发干燥、腹泻、生长缓慢。

6.药物：有些人喜欢用羊奶代替开水吃药。其实羊奶明显会影响身体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生反应，形成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，服药前后1小时不要服用羊奶。

7.茶：喝羊奶时不要同时喝茶，因为茶中的单宁酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时最好不要喝牛奶。