雪莲果的副作用(雪莲果十大危害)

雪莲果富含甜味低聚果糖。人体内没有能水解这种碳水化合物的酶，所以很难被人吸收，糖尿病患者也可以使用。雪莲果还富含20多种氨基酸和维生素、矿物质，尤其是低聚糖，能促进有益微生物的生长。我们来看看雪莲果的副作用。

雪莲果有什么副作用？

1.雪莲很冷。胃不好的人要谨慎饮食。大量食用后，会出现胃寒、大便带汤等症状。

2.胃寒的人吃了凉拌雪莲果可能会觉得胀胀的，但是可以用开水冲服。大部分人前三天腹泻，但四天后就会正常，大便像小孩子的，正常。

3.少数过敏人群，食用过多雪莲果会引起腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、严重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是一个临床证明，但是这种情况的发生率大概是百万分之一。

4.吃太多雪莲果会引起肠胃胀气，导致放屁多，让你抑郁不舒服，但这是雪莲果正在发挥功效，调节你肠胃功能的好迹象。

5.雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成棕色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌类聚合物，形成褐色色素，即为黑色素。为了防止变色，可以将去皮的雪莲果浸泡在清水中，将其与空气隔离，这样可以防止氧化变色。因此，我们应该吃新鲜的食物。现在去皮先吃，以免化学反应导致黑色素。

雪莲果的功效与作用

1.雪莲果能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定疗效。

2.雪莲果可以帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。它能显著促进肠胃蠕动，放松排便，不仅消除便秘，还能预防腹泻，这是肠胃疾病的克星。

3.雪莲果具有抗氧化、清除自由基、减少或避免结石病的作用。

4.雪莲果是肠道有益菌群的生长促进剂，产生双歧因子。

5.雪莲果具有清肝解毒、降火降压的功效。它是一种天然保健品，用于预防和治疗痤疮和痤疮，美容。

6.雪莲果富含甜味低聚果糖。人体内没有能水解这种碳水化合物的酶，所以很难被人吸收，糖尿病患者和减肥者也可以使用。

7.雪莲果可以提高免疫力。

8.雪莲果中低聚果糖含量占干物质的60 ~ 70%，是所有植物中含量最高的，还富含钙、镁、铁、锌、钾、硒等矿物质和微量元素。还发现每天服用3 ~ 6克低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物含量降低40%以上。

9.雪莲果富含20多种氨基酸和维生素、矿物质，尤其是低聚糖，能促进有益微生物的生长。

雪莲果怎么吃最好？

1.菊花瘦雪莲果

【材料】雪莲果、瘦猪肉、干菊花。

【做法】雪莲果洗净去皮，切块。将瘦肉切成块，用酒和盐腌制一会儿。(3)干菊花煮开。锅里的水烧开后，倒入肉片和雪莲果菊花汤。煮沸后，加入盐。

【功效】具有清肝解毒、通便的作用，有效防治痤疮、粉刺，也是天然的美容保健品。

2.荸荠雪莲果银耳汤

【材料】荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

【做法】银耳浸泡，雪莲果、荸荠去皮切块，抛入水中。红枣洗净，丢入水中。我刚吃了山楂，就洗了几片扔了进去。烧火做饭。枸杞洗净，然后放在最后，营养会更好的保存。煮至银熟红枣软，放入冰糖，煮至冰糖融化。

【功效】能缓解便秘，促进肠道蠕动，清除肠道废物，改善便秘，预防腹泻，提高免疫力

3.保湿雪莲果汤

【材料】雪莲果一个，胡萝卜一根，牛筋半斤，鸡爪两对，水一升半。

【做法】先将牛筋、鸡爪加水煮沸，然后撇去肉沫，小火焖煮至少一至一个半小时，再加入雪莲果、胡萝卜，再煮半小时。

【功效】对高胆固醇、糖尿病患者有治疗作用，具有解毒、预防痤疮、降脂调压、消积润肠的作用。