蚝油油麦菜的功效及做法(蒜蓉蚝油油麦菜的做法)

油麦菜是一种尖叶莴苣，嫩芽嫩叶。它的叶子是长披针形的。它看起来有点像莴苣的“头”。叶子细长扁平，竹笋又细又短。从血缘关系来说，它属于叶用莴苣的一个变种，——长叶莴苣，与人们熟悉的莴苣相似。来看看蚝油油麦菜的功效和做法吧！

蚝油油麦菜的材料

生菜400克，蚝油2汤匙，花生油50克，大蒜50克。

蚝油油麦菜的做法

1.大蒜去皮切成糊状，油小麦切成段。

2.锅中放入适量的油，翻炒半个大蒜左右。

3.加入油麦菜，当油麦菜是微软的时候，倒入蚝油。

4.最后加入剩下的大蒜翻炒。

蚝油油麦菜的功效

1.镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴笋，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效，故味微苦。你可以把它榨成果汁，睡前喝。

2.减肥效果：优迈才富含膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪从而能够减肥。所以也叫减肥生菜，可以搭配凉拌或者炒着吃。

3.化痰止咳：优脉才对咽喉有很好的湿润和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使其容易咳出。

4.润肺祛燥：优脉才富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，祛肺燥热，使人呼吸顺畅舒适。

5.贫血的治疗：小麦富含胡萝卜素、维生素C、铁、钙、钾等微量元素，有助于降低胆固醇，治疗神经衰弱，治疗贫血。