金针菇不能和什么一起吃？(金针菇不能和什么同吃)

金针菇，又称金针菇、香菇、平菇、平菇、冻菇、金菇、智菇等。之所以叫金针菇是因为它的茎秆细长，这就像一朵黄花菜。它具有很高的药用食疗效果。但是如果和一些食物一起吃，不仅没有效果，还可能引起很多不良反应。下面简单介绍一下金针菇不能搭配什么吃。

金针菇不能和什么一起吃？

1.一起吃金针菇和牛奶可能会引起心绞痛。

2、金针菇搭配驴肉会有腹痛和腹泻。

3.蛤蜊吃金针菇会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

金针菇和什么一起吃最好？

3、金针菇和鸡肉有补气血的作用。

4、金针菇和豆腐有益智、强身、降血糖的功效。

5.金针菇和西兰花可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。

金针菇食用注意事项

1.适用于老年人、儿童、癌症患者、肝病、胃溃疡、肠溃疡、气血不足、营养不良的心脑血管疾病患者。

2.脾胃虚弱的金针菇不宜吃太多。

3.未成熟的金针菇含有秋水仙碱，被人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸黏膜有强烈刺激作用的二秋水仙碱。如果食用，半小时后可能出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果大量食用，还可能引起发热、水电解质失衡、便血、血尿等严重症状。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后可被破坏。所以新鲜的金针菇要用冷水浸泡两个小时，煮的时候要煮透，凉拌的时候最好用冷水浸泡再用开水煮透。