胆结石不能吃什么食物(胆结石吃什么可以化掉)

胆石症是一种常见的多发病，包括胆结石、肝内胆管结石和胆总管结石。又称胆石症，一般与神经内分泌系统功能紊乱、胆汁比例失调、胆道感染有关。下面小编就给大家介绍一下胆结石不能吃哪些食物，哪些食物好吃。

胆结石不能吃什么食物？

1.胆结石患者应避免食用未经彻底清洗的水果，以防止蛔虫卵，油炸水果如薯片、香蕉等不宜食用。

2.胆结石患者不宜食用动物心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋、鱼子酱、蟹黄等高胆固醇食物。建议少吃肥肉：比如肥肉。同时，少吃海鲜。

3.胆结石患者不宜食用含有农药残留和蛔虫卵的不洁蔬菜，少吃刺激性较大的蔬菜，如芥末。据悉，很多胆结石患者在吃豆制品时会感到饱，建议少吃：如豆浆、豆饼等。

4.胆结石患者应避免高脂食物、猪油、油炸食物、油性高点，避免辛辣调味品，如辣椒、花椒、花椒油、五香粉、花椒、麻婆豆腐、咖喱等。避免吸烟、酒精、咖啡、浓茶、人造黄油、苏打水、糖制品和巧克力。

胆结石吃什么食物好？

1.胆结石患者最好吃富含维生素A的水果，如橘子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌木、苹果汁、梨汁、甜菜汁等。金桔含有丰富的维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，应食用。

2.胆结石患者最好吃能降低胆固醇且富含维生素A和维生素k的蔬菜，如粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、蘑菇、木耳、玉米须、麦麸等能降低胆固醇，应食用。比如西兰花富含维生素K，而胡萝卜、西红柿、菠菜、生菜、大豆、青豌豆等则富含维生素a。

3.胆结石患者应多吃瘦肉和淡水鱼。鱼脂肪含量低，但含有高质量的蛋白质。此外，低脂高蛋白的肉类包括青虾、鸡肉和兔子。

胆结石患者在饮食方面还要注意哪些问题？

1.最好用植物油炒，比如玉米油、花生油。菜品可以炖、炖、蒸，清淡是主要路线。

2.牛奶饮料最好喝脱脂牛奶。

3.避免在假期或亲友聚会时吃喝。暴饮暴食引起胆汁大量分泌，胆囊的强烈收缩会引起胆囊炎症和局部绞痛。