孕妇能吃茼蒿吗？(孕妇吃茼蒿对胎儿好吗)

菊花营养丰富，清爽可口，可作为脾胃不和、大便不畅、咳嗽痰多的辅助治疗。深受大家喜爱，尤其是成长中的儿童、青少年和老年贫血患者。然而，很多人担心孕妇不能吃菊花。我们来看看孕妇能不能吃菊花！

孕妇能吃茼蒿吗？

孕妇可以吃菊花。野菊花富含维生素A原和叶酸，对孕妇非常重要，对胎儿的健康发育不可或缺。因此，孕妇平时最好吃野菊花。孕妇在孕期要多吃蔬菜，菊花是一种营养丰富的蔬菜，可以经常食用，但是孕妇如果有胃虚、腹泻的情况就不要吃菊花。

孕妇吃茼蒿的好处

1、消食开胃，利肺：黄花蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于调宽中气，促进消化开胃，增加食欲，其所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通便益肠的目的。

2.清血养心、润肺化痰：藜蒿富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，性味甘平，能养心安神，润肺养肝，稳定情绪，防止记忆力减退。此外，藜蒿闻起来很香，可以化痰解郁，避免浑浊。

3.利尿降压：菊花含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，促进排尿，消除水肿。杭白菊含有一种挥发性精油、胆碱等物质，能降血压、健脑。

孕妇吃茼蒿的做法

1.菊花炒鸡蛋。

【材料】菊花、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末。

【做法】将菊花用热水洗净焯水，取出切好的片。将鸡蛋搅拌均匀，锅内加入油，翻炒至变软，捞出。锅中加入底油，将葱姜蒜末炒香，加入菊花后放入鸡蛋，大火翻炒，待快熟时用咸鸡精调味。

2、菊花豆腐汤

【材料】菊花6片，豆腐1片，虾仁少量。

【做法】菊花洗净，豆腐切块。汤锅放入水，煮沸，加入虾。(3)放入豆腐，然后放入菊花，菊花很快就会变绿。烹饪前放适量盐。

3.虾酱菊花炒豆腐

【材料】菊花100克、豆腐300克、虾酱50克、鸡蛋75克、植物油20克、味精2克、胡椒粉2克、葱5克、姜5克、香油5克。

【做法】将黄花蒿茎切成颗粒，用开水焯一下，控制好含水量，切0.6厘米的卤豆腐丁，用开水焯一下，然后放入油中炸至表皮微硬呈乳黄色。(2)将虾酱打匀放入鸡蛋中，在滑锅内用植物油翻炒，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉、豆腐丁，再加入菊花丁，翻炒后倒入香油出锅。

4.清炒菊花菜

【材料】菊花1公斤，植物油、盐、香油。

【方法】选取新鲜嫩嫩的菊花菜，去根去杂，清洗干净，沥干水分。(2)大火烧热炒锅，快速翻炒至颜色变成墨绿色，待菜变软后，加盐搅拌均匀，然后出锅装盘，撒上香油即可。