黑米红豆粥的功效和做法(红豆黑米大米饭的功效)

黑米红豆粥颜色深，确实让很多人难以关注，但就是这么不显眼的黑米红豆粥，效果也不小。具有补气血、滋阴暖肝的功效，对女性有平衡女性生理机能、稳定情绪的作用。让我们一起来看看黑米红豆粥的功效和做法吧！

黑米红豆粥的材料

粥用黑米适量，红豆适量，白米少量。

黑米红豆粥的做法

1.黑米、红豆、白米混合，用清水洗净，然后加入适量冷水，将火调至最大。

2.煮10分钟后，将火调至中小火，再煮一个小时。

3.最后，把火降到最低，盖上盖子半小时。

黑米红豆粥的功效

1.黑米：黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节以及抗菌、降血压和抑制癌细胞生长等多种生理功能。

2.红豆：红豆中含有较多的皂甙，能刺激肠道，有很好的利尿作用，解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿都有好处。富含膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效。

3.白米：白米是人类的主食之一。根据现代营养学的分析，它含有蛋白质、脂肪、维生素B1、A、E和多种矿物质。具有补中健胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。