榴莲壳的功效与作用(榴莲壳有什么用)

榴莲是著名的热带水果之一，很多人都喜欢吃。它被称为“水果之王”，充满了宝藏。其实榴莲壳的营养价值也很高。很多人不知道这一点，吃榴莲的时候经常把榴莲壳扔掉，很浪费。让我们一起来看看榴莲壳的功效、作用和食用方法吧！

榴莲壳能不能食用？

榴莲壳可食用。虽然榴莲壳看起来又硬又多刺，但其实是可以吃的，是降火的好产品。用榴莲皮肉煮鸡汤可以作为女性的补汤，可以缓解胃寒。榴莲皮只能在白色部分吃。加入一些瘦肉或榴莲白皮的鸡肉做汤。味道很甜，清热。它能在炎热的夏天降火，具有补血益气、滋阴等功能。

榴莲壳的功效与作用

【性味】辣，甜，辣。

【归经】肝、肺、肾经。

【功效】活血散寒，缓解痛经，强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。用于治疗寒腹、精血不足、衰老、风热、黄疸、疥疮、皮肤瘙痒等引起的须发早白。

1.清热降火：古语说营养在皮肤，虽然偏激，但也有道理。榴莲吃多了会生气。这时用榴莲皮烧开水，加入少量盐，可以清热降火。

2、气血：榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等。不仅美味可口，还具有滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对于祛胃寒。

3.护肤：如果用水煮榴莲壳洗澡，不仅可以对皮肤有很好的护理效果，对瘙痒等皮肤病也有很好的抑制作用。

榴莲壳的食用方法

1.榴莲壳烤排骨

【材料】顶排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

【做法】将排骨放入沸水中煮开，用刀将榴莲壳上的白瓤切开，切成小块。将排骨和榴莲果肉一起放入高压锅中。大火，10分钟后的气体，加入一些盐，当锅出来。

2、榴莲壳鸡翅汤

【材料】榴莲壳、鸡翅、红枣。

【做法】将鸡翅放入沸水中煮3分钟，用清水冲洗干净。“锏”部分去掉榴莲壳，取白核切成小块，放入砂锅中，用鸡翅煮熟(砂锅加水8分钟)。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅。煮沸后，用小火煨一小时，用少许盐调味。

3.榴莲壳乌鸡汤

【材料】乌骨鸡一只，榴莲壳100克，干枣5个，盐、姜、水适量。

【做法】乌骨鸡洗净切大块，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片。将乌骨鸡放入汤锅中，加入10碗水。大火烧开，撇去血沫。加入榴莲壳、红枣和姜片。大火煮至水沸腾，继续大火10分钟，转中低火2小时，加盐调味。

4.榴莲壳玉米骨汤

【材料】榴莲壳、猪骨、玉米、洋葱、生姜。

【做法】取榴莲壳白瓤，将猪骨焯水，冷水冲洗杂质，沥干水分备用。将所有食材放入锅中，加入足够的水，大火烧开，转小火继续煮1小时左右，然后关火加盐调味。

5.榴莲壳海椰子骨汤

【材料】脊骨500克，榴莲壳1个，榴莲核2个，海椰子1克，杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

【做法】将脊骨放入沸水中去血水，放入冷水锅中，剩余血水用葱、姜、黄酒焯水。再取一壶水，煮开，放入烤好的脊骨中。去掉榴莲壳上的刺层，切成小块。往骨头汤里加两勺左右的黄酒。海椰子和杏仁用流动水清洗后加入锅中。将榴莲壳和榴莲核放入汤锅中，大火烧开后转小火煮45 ~ 60分钟。在脱水前加点盐就行了

【做法】取出榴莲果肉，切成块。老鸡和猪肉洗净，放入水中放飞。水烧开后，将所有材料放入大火中20分钟，然后文火约1小时。往里面放点盐就行了。