鸡肉炖蘑菇的功效及做法(鸡肉炖蘑菇窍门)

蘑菇是一种理想的天然食品或多功能食品，具有极高的营养价值，富含无机物、维生素、蛋白质等营养物质。但是它的热量很低，经常吃也不会发胖。而且蘑菇含有高植物纤维素，可以预防便秘，降低血液中的胆固醇含量。让我们一起来看看鸡肉炖蘑菇的功效和做法吧！

鸡肉炖蘑菇的材料

鸡肉800克，鲜香菇300克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量。

鸡肉炖蘑菇的做法

1.把鸡洗净，切成块。如果蘑菇冷水煮沸，取出后用冷水冲洗备用。

2.鸡肉淹死后，用冷水冲洗盘子，锅里放油，炒洋葱和生姜。

3.鸡块翻炒，倒入酱油和花椒大料粉，然后放入冷水中大火烧开。

4.开锅后放入香菇，小火煨半小时，然后加入盐、味精、葱花。

鸡肉炖蘑菇的功效

1.提高免疫力：蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能，从而提高身体对各种疾病的免疫力。

2.镇痛镇静：从蘑菇中提取的一种物质，具有镇痛镇静作用，据说其镇痛作用可以替代吗啡。

3.止咳化痰：对蘑菇提取物进行动物试验，发现其具有明显的镇咳祛痰作用。

4、通便排毒：蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可以保持肠道水分平衡。

5.刺激食欲：蘑菇可以治疗白细胞减少、消化道紊乱等疾病，还能起到一定的刺激食欲、恢复大脑功能的作用。